Sương sáo sữa món ngon giải nhiệt quen mà lạ

 

Là một loại thảo mộc lành tính, trong khoảng lâu cây sương sáo được sử dụng phổ quát trong những bài thuốc dân gian để trị cảm giả mạo, thanh nhiệt thân thể lúc thời tiết nắng hot, hoặc khiến cho mát gan... từ vật liệu tốt tiền nhưng đầy bồi bổ này, trải qua những giai đoạn sơ chế, chế biến, cây sương sáo trở nên món ăn chơi ngon miệng và rất phổ thông trong 2 địa chỉ ăn uống “chảnh” mà lại đắt khách nhất ở Sài Gòn các ngày hè nóng nực.

 

Để khiến ra những miếng thạch nguyên chất, thơm ngon, người bán sẽ chọn tiêu dùng cây sương sáo tươi có độ già khoảng 3 tháng để nấu thay vì dùng bột đóng gói có sẵn như hiện giờ. Sau lúc rửa sạch, cây sương sáo được đem nấu và lọc phổ thông lần để chắt ra nước cốt thơm ngon nhất để khiến cho thạch. Món thạch thành phẩm sẽ tiếp diễn được để trong nước sương sáo ướp lạnh, khi ăn vị mát dịu sẽ lan tỏa rất đã mồm mà không cần sử dụng thêm đá.

 

Sương sáo được biến tấu với sữa mang lại hương vị đầy mới mẻ. Ảnh: Đức Thành

 

trong khoảng món sương sáo ăn kèm nước con đường thân thuộc, người bán đã biến tấu món ăn chơi này trở nên quyến rũ hơn nhờ 1 3 địa điểm ăn vặt ngon nức tiếng chỉ có tại Hà Nội  mẫu sữa đặc thù được pha chế từ rộng rãi nguyên liệu. Đây là bí quyết không thể bật mí, vì theo người bán thành phần này rất quan yếu để tạo nét riêng cho hương vị của các chén sương sáo so mang những hàng khác. Nhờ phần sữa thơm ngon này, chén sương sáo không những với hình thức hấp dẫn mà còn làm vượt bậc mùi thơm đặc trưng trong từng miếng thạch. lúc ăn vị béo ngọt dịu nhẹ trong khoảng sữa phối hợp cùng sự mát lạnh trong từng miếng sương sáo mang lại cảm giác thanh mát tổng hòa nơi cuống họng.

 

Trên đường Gia Phú (quận 6) mang phổ biến xe sương sáo sát nhau, bạn chỉ mang thể sắm thấy món sương sáo sữa thơm ngon đặc trưng ở xe của chú Hạnh (phía trước cổng trường THCS Phạm Đình Hổ). Do khách hàng ăn quen thường là học trò nên 1 chén sương sáo nước tuyến đường chỉ với giá 4.000 đồng, sương sáo sữa là 7.000 đồng. đến ăn sương sáo sữa, bạn cũng với thể Quan sát phương pháp chú Hạnh múc sữa bằng cái muỗng đặc thù vào từng chén một cách điệu nghệ rất thú vị.