Hàng tươi ngon, luôn cắt mổ buổi sáng hôm giao cho khách, đủ người mua chung mới tiến hành cắt chia. Hàng đóng gói khay xốp, bọc màng nilon thực phẩm. Khi giao bảo quản bằng đá geo.

Tuyệt đối không cắt hàng đã cấp đông rùi lại bỏ vào tủ để bán tiếp (Rất ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm)

* Danh mục sản phẩm:

1. Cá hồi Nauy

- Nguyên con: giá 350k/kg (mỗi con có trọng lượng khoảng 7-8 kg)

- Phi lê cá hồi: Giá 470k/kg (order tối thiểu 4 lạng)

- Đầu cá hồi: Giá 85k/kg (order theo cái, mỗi cái khoảng 6-7 lạng)

- Xương cá hồi: 55k/kg (gồm 1 xương chính và lườn vây)

- Ruốc cá hồi: 90k/ lạng (Shop Tottochan tự làm hoàn toàn bằng cá tươi, gia vị sạch)

- Trứng cá hồi Nhật: 2.200k/kg

2. Thịt bò Mỹ

* Sườn bò Mỹ không xương (Boneless beef short ribs)

Giá mua chung: 590k/kg (Trọng lượng tối thiểu mua chung: 7 kg)

* Sườn bò Mỹ có xương (Bone in beef short ribs):

Giá mua chung: 420k/kg (Trọng lượng tối thiểu mua chung: 3 kg)

* Thăn ngoại bò Mỹ (US Beef Stripsloin):

Giá mua chung: 580k/kg (Trọng lượng tối thiểu mua chung: 6 kg)

* Thăn nội bò Mỹ (US Beef Tenderloin)

Giá mua chung: 800k/kg (Trọng lượng tối thiểu mua chung: 3 kg)

* Nạc lưng bò Mỹ (US Beef Rip eye)

Giá mua chung: 580k/kg (Trọng lượng tối thiểu mua chung: 6 kg)

* Thịt gáy bò Mỹ (US Chuck eye Roll)

Giá mua chung: 375k/kg (Trọng lượng tối thiểu mua chung: 5 kg)

3. Thịt bò Úc

* Bò Úc ăn cỏ loại "S"

- Thăn ngoại: 325k/kg

- Thăn nội: 550k/kg

- Nạc lưng: 350k/kg

- Thăn bê: 800k/kg

* Bò Úc ăn ngũ cốc

- Thăn ngoại: 430k/kg

- Nạc lưng: 480k/kg

- Thịt mông: 310k/kg

* Bò úc đông lạnh

- Thăn ngoại: 420k/kg

- Thăn nội: 550k/kg

- Nạc lưng: 415k/kg

4. Trứng tôm loại nhỏ: 870k/hộp (hộp 0.5kg)

5. Trứng tôm loại to: 1500k/kg-Tối thiểu 0.5kg

6. Gạo nhật: 380k/kg

7. Cá trích ép trứng

8. Sườn cừu

............

II. CÔNG DỤNG CỦA CÁ HỒI (Theo nguồn của Iloveindia phân tích về cá hồi và sức khỏe con người.)
Cá hồi chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như DHA, một trong những[B] axit béo omega-3 có vai trò rất quan trọng với sự phát triển não bộ của bé.[/B] Ngoài DHA, cá hồi còn chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng:
- Nhóm vitamin: vitamin D, vitamin B12, vitamin B, vitamin A, vitamin B6
- Nhóm các nguyên tố vi chất: canxi, kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, magie.
- Nhóm axit amin: thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic.
Và quan trọng nhất là axit omega 3 cung cấp cho cơ thể giúp da mịn màng và tốt cho tim mạch. Vì thế lần sau khi nhâm nhi lát cá hồi phi lê, hãy nghĩ về nó như món ăn bổ dưỡng nhất cho bạn.
Cá hồi là nguồn cung cấp axit omega 3 tuyệt diệu. Loại dầu này rất hiệu quả trong việc giảm cholesterol và duy trì sức khỏe tim mạch. Ngoài ra thành phần dinh dưỡng của cá hồi còn có tác dụng củng cố cơ tim và phục hồi chức năng các mô tim mạch. Các khả năng bị đau tim cũng giảm vì axit omega 3 giúp ngăn chặn các động mạch và tĩnh mạch bị sơ cứng.
Cá hồi cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ vào việc tăng tốc độ biến thiên của nhịp tim (HRV). Nó giúp giảm nguy cơ loạn nhịp tim và đột tử. Ăn cá hồi làm tăng HRV trong khoảng thời gian ngắn hơn là sử dụng dầu cá dinh dưỡng.
Những ai thường xuyên đưa cá hồi vào khẩu phần ăn thì huyết áp sẽ thường ổn định hơn những người khác. Axit béo omega 3 trong cá giúp giảm và điều chỉnh huyết áp bằng cách giảm lượng cholesterol trong máu.
salmon-dinnerCá hồi giàu selen và vitamin D khi kết hợp với omega 3 giúp giảm lượng đường bằng cách tăng hiệu quả của insulin.
Ngoài ra nó còn hiệu quả trong việc duy trì chức năng thị giác. Các amino axit và axit béo omega 3 trong cá hồi sẽ làm giảm thoái hóa cơ mắt giúp mắt sáng và khỏe hơn.
Dùng cá hồi thường xuyên làm tăng chức năng của não. Nó giúp cho trí nhớ sắc bén hơn và thậm chí còn giúp bạn luôn tỉnh táo trong những giờ làm việc mệt mỏi. Cùng với các amino axit, vitamin A và D, selen, nó bảo vệ hệ thần kinh khỏi những tác hại về lâu dài.
Nhiều nghiên cứu cho thấy việc thường xuyên ăn cá hồi cũng như các loại cá có dầu khác làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết, ung thư thận và ung thư tuyến tiền liệt.
Cá hồi còn giúp giảm các nguy cơ về phình động mạch dẫn đến đột quỵ. Dầu cá hồi cũng giảm sự viêm sưng hệ tiêu hóa.
Một lợi ích quan trọng đối với sức khỏe nữa là cải thiện kết cấu làn da, tóc và móng giúp tóc bóng mượt hơn và da mịn màng hơn.
Mùi vị của cá hồi khá dễ chịu vì thế sẽ rất phù hợp để bồi bổ dinh dưỡng cho người bệnh và người già.
Hãy tăng cường và bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình bằng việc bổ sung món cá hồi thơm ngon bổ dưỡng trong các bữa ăn hằng ngày bạn nhé. Cá hồi là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe mọi người

III. CÁCH CHẾ BIẾN CÁ HỒI
Mình xin chia sẻ một số kinh nghiệm chế biến:
1. Cháo cá hồi
Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun xôi với một ít muối ninh lấy nước nấu cháo
Thịt cá hồi xào kỹ với hành củ, xíu gừng phi thơm, nêm vừa ăn.
Múc cháo ra bát, cho cá hồi lên trên, thêm ít hành lá.
2. Ruốc cá hồi.
- Cá hồi rửa sạch, ướp với muối trong 1 tiếng
- Rửa sạch muối, lau khô cá
- Cho vào đĩa, đập gừng, rưới r*** lên.
- Hấp chín
- Thịt cá chín, lấy ra, để nguội bớt.
- Bóc lấy thịt cá (bỏ riêng phần thịt màu trắng ra)
- Dằm nhỏ thịt cá.
- Trộn đều với nước tương.
- Cho lên chảo chống dính đảo ở mức lửa nhỏ nhất.
- Đảo đến khi cá tơi, có mỡ cá ra một chút là tắt bếp
- Để nguội rồi cho vào lọ, bảo quản trong tủ lạnh trong 1 tuần.
3. Cá hồi nướng rau củ quả (Lưu ý: Chỉ nướng chín tới cho thịt có độ ngọt, thơm)
4. Súp cá hồi: Cá hồi nấu với cà rốt, khoai tây, hành tây trắng, cho thêm sữa tươi, ít cheese, muốn sền sệt thì cho nước bột năng vào.
5. Lẩu đầu cá hồi:
- 2 cái đầu cá hồi (tổng cộng khoảng 1 kg)
- 1/4 trái thơm
- 2 trái cà chua
- 100 gr măng chua
- Một ít hành lá, thì là, hành tím, ớt sừng
- 2 trái me xanh (hoặc một muỗng canh đầy me chín)
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- Muối, nước mắm, hạt nêm, đường
Cách làm:
- Đầu cá hồi làm sạch, chặt làm 4, để ráo.
- Cà chua thái múi; thơm xắt lát; hành lá, thì là cắt khúc (5 cm); măng chua để ráo; me trái cạo vỏ, rửa sạch; hành tím bằm nhỏ.
- Đầu cá hồi ướp với muối, đường, hạt nêm, hành tím, bột nghệ.
- Bắc chảo lên bếp cho nóng, phi hành tím, cho cá vào xào sơ, gắp ra đĩa.
- Xào sơ thơm, cà chua, măng chua.
- Nấu me xanh cho chín, dầm lấy nước (bỏ xác).
- Cho tất cả thơm, cà chua, măng, me vào nồi nước (cho 4 người ăn) nấu sôi. Cho đầu cá hồi vào, nêm nếm vừa ăn.
- Dùng chung với bún tươi. Ăn tới đâu, cho thì là, hành lá vào trụng tới đó.
- Có thể dùng với một ít nước mắm nguyên chất và ớt sừng xắt lát.
6. Trứng cá hồi ăn với cơm nóng

Rất mong các mẹ ủng hộ và xin trân thành cám ơn.