Cách làm bánh kem Mousse sữa chua hấp dẫn và lạ

Mousse là loại bánh kem rất hấp dẫn có nguồn gốc từ Châu Âu, là một dòng bánh kem cao cấp nên hầu như rất ít người Việt biết đến Mousse. Đây là bánh có tỷ lệ bánh & kem trên lệch khác với những dòng bánh kem thông thường, chính điều này tạo nên sự mới là cho nó đối với người mới lần đầu nghe tới. Bánh Mousse có kem nhiều hơn bánh, được khuấy từ nhiều nguyên liệu khác nhau như: caramen, chanh leo, phô mai, kiwi, chery, … Người ăn có thể cảm nhận được kem tan ngay khi cho vào miệng, bánh thì mềm mịn và mịn cùng với nhiều hương vị hấp dẫn đến tuyệt vời.

Nhiều bạn trẻ khi nghe đến loại bánh này đều rất muốn thưởng thức thử hương vị hấp dẫn của nó, nhưng vì chưa thật sự thông dụng nên khiến nhiều bạn muốn tìm hướng dẫn chế biến của Mousse. những chiếc bánh này sẽ giúp cho bạn & các thành viên trong gia định thay đổi khẩu vị, khá nhiều người khi nghe đến bánh kem liền nghĩ đến việc nó sẽ nấu cho mình tăng cân. nhưng không phải thế, bánh Mousse sữa chua sẽ khiến bạn thay đổi suy nghĩ đó và giúp cải thiện khẩu vị cho những ai đang chán ăn. Hãy với Banh bao Cần Gia tham khảo cách thực hiện bánh Mousse nhé!

Nguyên liệu chính:

• Bánh bông lan: 1 chiếc
• Khuôn bánh tròn
• Bột gelatin: 2 lá hoặc 7 gram dạng bột
• Sữa chua: 5 hộp
• Nước cốt chanh: 1 muỗng lớn
• Đường: 50 gram

Cách thực hiện bánh Mousse sữa chua:

lúc đầu bạn cần phải một cốt bánh bông lan thật ngon có hình tròn hoặc hình vuông tùy theo sỡ thích, kích thước thì phụ thuộc vào gia đình bạn có bao nhiêu thành viên thưởng thức. Bạn cũng có thể thực hiện nhiều chiếc bánh Mousse nhỏ thay vì đun 1 ổ bánh lớn.

Lót miếng khăn sạch vào 1 rây mắt mau và cho tất cả sữa chua của 5 hủ sữa chua đã chuẩn bị vào rây. Sau khi lọc lại sữa chua hãy cho rây vào tủ lạnh khoảng 5 giờ để nước có trong sữa chua được chảy ra.

tiếp đến là cho toàn bộ sữa chua đã lọc nước vào 1 chiếc tô, cho đường vào tô & trộn hỗn hợp này lên thật đều để tan hết đường.

Phần gelatine bạn có thể chọn dạng bột hay lá đều được nhé! Ở dạng bột thì thường khó để canh lượng, nên lá sẽ được sử dụng phổ biến hơn. Cách sử dụng là gelatine như sau: ngâm lá này vào nước, nước phải chiếm tỷ lệ gấp 5 lần gelatine. Sau 10 phút thì lấy là ra & mang nước này đi chưng cách thủy, còn ở dạng bột thì chỉ cần pha vào nước là có thể mang đi chưng cách thủy được liền. Chưng cách thủy ở đây nhằm chiết suất gelatine nguyên chất.

kế tiếp là cho 1 muỗng nước cốt chanh và gelatine nguyên chất vào tô đựng sữa chua, đánh thật đều hỗn hợp này lên, có thể sử dụng máy đánh trứng sẽ hiệu quả hơn là dùng tay đánh đều.

sau cùng là trét hỗn hợp sữa chua trong tô lên cái bánh bông lan đã được đặt vào khuôn, trét thật đều và cho tất cả vào tủ lạnh vài giờ để kem có thời gian đông lại. Trang trí nhiều loại trái cây hay mứt lên bánh sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh và tháo khuôn, phần trang trí này sẽ giúp bạn phát huy khả năng sáng tạo lên món ăn đặt biệt này.

Món Mousse sữa chua lạ & ngon đã hoàn thành rồi đó, nó sẽ giúp bạn ghi điểm cùng những thành viên thương yêu trong gia đình. Chúc bạn thành công nhé!

Ban banh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với những ưu đãi :

– cty được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí

– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao đặc biệt, bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò …

– Được giao hàng tận nơi, đối cùng cty ở những tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển

– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09

trang web đại lý bánh bao nhân thịt : banhbaocangia.vn