Đặc sản Nam định: Bánh dày giò, dày đậu, dày cốm, kẹo sìu châu, nụ vối

Thân Gửi các mẹ!
Qua 1 thời gian tìm hiểu, em thấy các mẹ nhà mình rất thích ăn các món ăn như: Bánh dày, kẹo sìu châu, nụ vối mà các món trên lại là đặc sản quên của Mẹ Bun (Nam Định), quê mẹ Bun thuộc làng làm bánh dày nổi tiếng ở Nam Định, nhà Bun vẫn ăn thường xuyên mà vẫn thấy ngon, bánh dày nơi đây được giã tay, ko có hàn the, không có chất bảo quản nên rất đảm bảo

Chương trình tích điểm dành cho khách hàng thân thiết

Danh sách khách hàng thân thiết được giảm giá

Thông tin liên hệ:
SĐT: 0982.526.885
YM: chieuthu231
Skype: mequanglong

Dưới đây là 1 số hình ảnh và thông tin về sản phẩm:

Thông báo: Sản phẩm mới
Nhà em mới lấy thêm loại sản phẩm mới nhà mình nhé:
Loại này như sau: Kẹo sìu châu và vừng thanh sắt thành từng miếng vuông, đóng trong hộp có rắc bột, ai mua loại này thì cùng lúc sẽ được thưởng thức cả 2 loại là kẹo sìu châu và vừng thanh luôn ạ
Giá: 50K/hộp nhé

Trân trọng cảm ơn các mẹ đã đọc thông tin!

Chương trình khuyến mại hấp dẫn tại GIAN HÀNG 43A - SHOP LAVENDER


Shop Lavender Trân trọng kính mời Quý khách hàng ghé thăm gian hàng của shop tại Hội chợ giao lưu Làm cha mẹ - Tết Tân Mão và ủng hộ sản phẩm của shop để được hưởng các ưu đãi lớn. Chương trình cụ thể như sau:

1. Quý khách hàng được phép ăn thử đồ ăn ngay tại gian hàng: mỗi khách hàng ko quá 1 xuất ăn thử, đề nghị quý khách hàng thưởng thức ngay tại HC
2. Đối với sản phẩm thực phẩm: bánh dày, kẹo sìu châu, nụ vối, chè: Quý khách được giảm giá 10% nếu đặt hàng tết tại Hội chợ (Giá bán áp dụng theo giá tại thời điểm giao hàng)
3. Đối với sản phẩm váy áo: Khuyến mại giảm giá 10% cho tất cả các sản phẩm, ngoài ra có chương trình sales lên tới 30% cho một số sản phẩm khác
ngoài ra, nếu khách hàng nào mua hàng với trị giá đơn hàng lên tới 1000K tại HC thì sẽ được cấp ngay thẻ VIP giảm giá 10% mãi mãi

Trân trọng cảm ơn!



Mỗi tuần em chỉ nhận trả hàng 2 lần vào thứ 4 và thứ 7 hàng tuần, các mẹ OD trước ngày thứ 4 thì trả hàng vào thứ 4, OD trước thứ 7 thì trả hàng vào thứ 7
Trường hợp các mẹ đặt cỗ hay có việc cần nhiều thì em cũng sẽ ưu tiên trả hàng theo nhu cầu ạ

Báo giá:
1. Kẹo sìu châu:
* Loại đóng gói từng chiếc: 45K/hộp 4 lạng; 50K/hộp 5 lạng loại hộp đẹp làm quà tết
* Loại phủ bột: 50K/hộp 5 lạng
* Loại lẫn kẹo sìu châu và vừng thanh: 50K/hộp 5 lạng

2. Nụ vối: Giá chính thức: 15K/gói 1 lạng

3. Bánh dày: 30K/hộp 6 chiếc

4. Giá ship: 10K đối với nội thành HN


Mẹ nào có nhu cầu đặt cỗ thì nhà em cũng nhận nhé, liên hệ trực tiếp với em để được hưởng giá ưu đãi ạ
Hoặc mẹ nào ủng hộ thường xuyên với số lượng nhiều cũng sẽ có giá ưu đãi ạ


Lưu ý:
1. Đối với bánh dày đậu có 2 loại:
+ bánh dày đậu mặn : 30K/hộp 6 chiếc
+ bánh dày đậu ngọt: 30K/hộp 6 chiếc
mẹ nào OD loại nào thì ghi rõ giúp em nhé
Và
+lăn vừng: lăn vừng thì vận chuyển ko bị bẹp bánh và để được lâu (trong ngày)
+lăn đậu: lăn đậu thì thời tiết mà ko thuận lợi thì chiều tối là có thể có vị chua rùi, vì bánh nhà em làm ko có chất bảo quản, ăn rất an toàn nhưng ko để được lâu nhé, vì thế các mẹ OD thì ghi rõ giúp em

3. Kẹo sìu châu: có 3 loại:
+ Loại đóng hộp đồng thời đóng gói từng cái riêng; loại 4 lạng/hộp: giá 45K; loại 5 lạng/hộp giá 50K
+ Loại đóng trong hộp nhựa và ko đóng gói từng cái riêng mà có phủ bột : Giá 50K/hộp
+ Loại lẫn kẹo sìu châu và vừng thanh sắt thành miếng vuông, để trong hộp nhựa có phủ bột: 50K/hộp
Vậy mẹ nào OD loại nào thì ghi rõ giúp em

1. Bánh dày giò:
Đóng gói thành hộp gồm 6 chiếc
Giá chính thức: 30K/hộp



Bánh dày giò được giã tay, ko có hàn the, ko chất bảo quản nên các mẹ yên tâm nhé

2. Bánh dày đậu và dày cốm: Em xin nợ ảnh 2 hôm nữa sẽ up ạ, 2 loại này đảm bảo ở HN không có nên các mẹ có nhu cầu thì cứ OD dùng thử ạ
Đóng gói thành hộp gồm 6 chiếc
Giá dùng thử: trước ngày 11/12: 28K/hộp
Giá chính thức: 30K/hộp
*. Bánh dày đậu



Thành phần: Bột nếp đồ xôi giã nhuyễn (giã tay nhé)
Nhân là đậu xanh đãi sạch vỏ, rồi đồ lên với 1 chút đường cát, chỉ man mát thôi chứ không ngọt lợ, bên ngoài rắc và lăn bằng đỗ xanh vò

*. Bánh dày cốm (cái này em vẫn nợ hình ạ)

Thành phần của nó là: Nếp Hải Hậu đồ với cốm non, cũng giã tay nên hai thứ thành phẩm quyện vào nhau thành màu xanh nhàn nhạt, nhân bằng đậu xanh đồ với chút dừa,
bên ngoài lăn kín bánh với vừng rang chín tới


3. Kẹo sìu châu:

Quy cách đóng gói của kẹo sìu châu:

Đóng thành hộp, mỗi hộp 4 lạng; Ngoài đóng hộp ra còn đóng gói riêng từng cái kẹo bên trong hộp nên kẹo có thể để lâu rất ok
kẹo là của nhà Hưng Tiến phố Minh Khai, nếu mẹ nào muốn OD kẹo của Nguyên Hưng- Hàng Sắt thì mình sẽ lấy giá nhé
Giá kẹo: 45K/hộp 4 lạng





kẹo Sìu Châu là một thứ kẹo lạc cao cấp của người Nam Định , đầu tiên được bán ở cửa hàng đặt tại cửa nhà số 4 Hàng Sắt dưới, xế cửa đền Triều Châu (Thiều Châu), một ngôi đền cổ của hội những người đồng hương thuộc huyện Triều Châu, Phúc Kiến, Trung Quốc sang sinh cơ lập nghiệp ở đất Sơn Nam Hạ từ lâu đời, ngay bến Ngự sông Vị Hoàng xưa. Tên Triều Châu cứ đọc chệch dần đi nên mới có tên kẹo Sìu Châu.Có thể nói kẹo Sìu Châu là tuyệt đỉnh trong kỹ thuật làm kẹo lạc ở ta. Những thanh kẹo được cắt ngắn, dường như chỉ vừa hai miếng cắn, không mấy mịn màng, thậm chí trông còn hơi cùn quằn nữa, bám đầy một lớp bột trắng ngà, nhưng ăn vào cứ thầy giòn tan. Kẹo rất giòn mà lại rất dễ nhai, cái bùi của lạc hoà quyện với cái ngọt vừa quải của mạch nha trộn đường kính, cái thơm của lạc rang hoà quyện với cái thơm của mạch nha, bột nếp.
Mỗi thanh kẹo xù xì quăn queo được bao trong vỏ bột nếp hương của đất Quần Liêu có tác dụng vừa chống ẩm vừa để ủ cho kẹo lên hương. Cái tài tình của người chế biến là ở một thời điểm nào đó kẹo được nấu trong "chảo đồng điếu" bằng nhiệt lượng đượm của lửa than củi đã tạo nên một thứ kẹo lạc thanh có sắc nâu hồng và trong như hổ phách, ăn giòn tan, không dính răng, thơm lừng, ngọt đậm, để lại một dư vị vô cùng thích thú... Kẹo giòn, mềm, lại tơi, rất phù hợp với nhu cầu thưởng thức của nhiều lứa tuổi. Có người cầu kỳ đã thử độ giòn tan của kẹo Sìu Châu khi thời tiết hanh khô, thả rơi kẹo xuống mặt bàn đá hoặc gỗ lim ở độ cao 0,7m-1m, miếng kẹo vỡ tan ra từng mảnh như những mảnh pha lê màu hồng.
Một đặc điểm nữa của kẹo Sìu Châu , do kỹ thuật độc đáo của nhà chế biến đã khử được chất hôi của dầu lạc và để được khá lâu không ỉu. Có người đã quên một gói kẹo Sìu Châu vùi trong cót thóc từ Tết Nguyên Đán cho đến tháng mười mới giở ra ăn, kẹo vẫn thơm ngon, giòn tan, hương vị vẫn đậm đà, béo ngậy.
Gần hai thế kỷ nay, tiếng lành đồn xa, kẹo Sìu Châu Nam Định được nhân dân địa phương và du khách trong và ngoài nước ưa thích. Ai đến Nam Định đều tìm mua một vài cân kẹo Sìu Châu ở phố Hàng Sắt dưới, cùng với buồng "chuối ngự mít" Đại Hoàng thường bán ở chợ Rồng là những đặc sản độc đáo của đất non Côi - sông Vỵ về làm quà.
Kẹo Sìu Châu có một thứ "hương thầm" rất kín đáo và tinh khiết và đã trở thành niềm tự hào của người dân Nam Định về mảnh đất, con người ngàn năm văn hiến của mình.


4. Nụ vối

Đóng gói thành từng gói, mỗi gói 1 lạng
Giá: 15K/lạng





Nụ vối phơi khô. (Nguồn: Chinhphu.vn)


Hương nụ vối có vị thơm giản dị thanh khiết. Vị nước vối hơi chan chát, ngọt ngọt nhưng không chát xít như chè. Uống nước nụ vối không bị mất ngủ mà lại tiêu cơm. Tùy theo khẩu vị của mỗi nhà, có người còn cho thêm vào nước vối chút cam thảo cho nước có vị thanh ngọt.

Các bài tham khảo về Nụ Vối

1. Nụ vối làm giảm mỡ máu
2. Tìm hiểu thêm về cây vối


Đây là nhận xét của các mẹ đã thưởng thức sản phẩm nhà em

Nguyên văn bởi CuBiyeu Vừa nhận được bánh dầy và nụ vối rồi bà nhé .

Bánh dầy cốm vừng và đậu vừng ăn rất ngon, bùi bùi deo dẻo hehe, nhất là hôm nay trời mưa nằm nhà ăn ngon tuyệt ...

Lần sau cuối tuần t lại order tiếp .

Chỉ mong ngày mai trời không mưa cho hội chợ thành công tốt đẹp ko thì ...huhu.............
Nguyên văn bởi Bingo yeu Chị vừa giải quyết xong hộp bánh dầy cốm, ngon tuyệt hảo!!! Rất thơm, ngậy, dẻo và ngọt vừa phải!!! Chắc chắn chị sẽ tiếp tục đặt hàng của em! Nguyên văn bởi pinktrang nang oi vua an banh nha nang xong.banh ngon lam.moi toi minh ko thik an vung lan sau nang bao dau ben ngoai ho minh nhe.keo lac thi mien ban roi. Nguyên văn bởi sNow.Little Chị ơi, hộp bánh gửi bác Hà hnay E ship cho bác Hà ạ

Mà bánh và kẹo E ăn hết rồi - bây h vào nhận xét cho nhà chị yêu đây ạ
Bánh dầy cốm cả phòng e thưởng thức xong thì đều khen ngon và ai cũng hỏi đặc sản ở đâu ạ
Còn kẹo thì được nhiều cái nên e phát xung quang phòng ktx, ai cũng khen ngon :P. Ai trai E còn hỏi mua đâu để A ấy mua .
Vậy là để hôm sau A ấy đi công tác về thì e tiện qua cửa hàng lấy luôn hộp nữa chô ông ý uống nước chè thì ăn ạ

CHúc chị gái đắt hàng nhé . Phục vụ các mẹ tốt ạ Nguyên văn bởi MyKy Mẹ nó ơi bánh dày cốm ngon lắm, cơ mà nhân hơi ngọt. Bớt đi chút đường nữa thì tuyệt. Ủng hộ món ngon. Nguyên văn bởi Cuango Mẹ nó ơi, bánh dầy cốm ngon tuyệt, bà nội Cua thì ủng hộ món nụ vối nữa nhé. Lần tới lại ủng hộ mẹ nó tiếp Nguyên văn bởi chim sao Hôm trước nhận được nụ vối của bà rùi, ox tui uống mà cứ khen mãi. Nguyên văn bởi tieuyeuxinhxan Chị ơi, bánh rất ngon, mấy cái kẹo ăn chị cho ăn thử cũng ngon nữa nhưng em thích bánh dày đỗ mặn hơn, bánh đỗ ngọt thì ko thít lém . Liệu có bánh dày đỗ mặn ko chị? À kẹo sìu châu bn xiền 1 kg hả chị? Thanks, Nguyên văn bởi .Sonic. Em vừa nhận được kẹo rùi tranh thủ đun siêu nước pha trà .....ăn luôn vài cái rùi đây ngon lắm chị ơi Nguyên văn bởi Nhabibo Bà ui, tui ăn kẹo Sìu Châu rùi bà nhé. Ngon lắm bà ah. Mà nhìn đẹp đẽ, lịch sự chứ ko giống kẹo hôm trước tôi mua đâu, hôm sau chắc chắn sẽ ủng hộ bà nhiều nhiều nha!