Phụ bếp

1.Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu
-Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng tốt theo quy chuẩn công ty
-Loại bỏ những hải sản chết, rửa hải sản dưới vòi nước sạch để đảm bảo vệ sinh.
-Rửa sạch tất cả các loại nguyên liệu trước khi gọt vỏ, cắt miếng.
2.Phụ bếp
-Tiếp nhận yêu cầu về thành phần món ăn từ bếp trưởng hoặc bếp chính
-Phụ bếp chính nấu món theo quy chuẩn công ty.
3.Vệ sinh bếp :
-Rửa sạch các dụng cụ chế biến sau khi kết thúc ca làm việc
-Vệ sinh tât cả khu vực bếp theo sự phân công của bếp trưởng
4.Chế biến món ăn :
-Thực hiện công việc tương tự như một đầu bếp khi được giao nhiệm vụ.
5.Làm các công việc khác do sự phân công của bếp trưởng.