Quà tặng ngày Noel

Sắp đến giáng sinh rồi các bạn đã  nghĩ ra món quà gì để tặng người thân, bạn bè chưa. Món quà quá xoàng hoặc chẳng mang ý nghĩa gì sẽ chẳng làm cho người nhận thích thú, nhưng ngược lại món quà quá đắt tiền có thể làm cho người nhận bị khủng hoảng vì họ không biết sẽ làm cách nào "đền đáp" cho xứng đáng. Lúc này niêu cá kho Nhân Hậu là sự lựa chọn thông minh cho các bạn chưa tìm ra món quà gì thích hợp. Với thời tiết xe lạnh thì Cá kho sẽ làm cho người thưởng thức cảm thấy ấm lòng hơn và gần gũi hơn. Cá kho Nhân Hậu được mọi người biết đến bởi cách kho cầu kỳ và  hương vị đặc biệt.

Một số gia vị không thể thiếu cho món cá kho Nhân Hậu

Ban đầu, lót một lớp riềng và gừng ở bên dưới, cho thêm chay và khế. Sau đó xếp cá vào nồi rồi lại cho thêm gừng, riềng ở bên trên. Có thể cho thêm sườn lợn hoặc thịt mỡ lên trên tạo cho cá có vị béo ngậy. Gừng, riềng, khế, chay làm cho cá bớt tanh lại có vị thơm, cuối cùng thêm mắm muối cho vừa ăn.

 Để cho cá ngon thì ta nên kho bằng bếp củi. Đun to lửa cho nồi cá sôi đều, lúc này vắt chanh, cho thêm kẹo đắng , sau đó thì đun nhỏ lửa hơn, giữ lửa không to quá cũng không nhỏ quá.

Kho được niêu cá mất khoảng 24 tiếng đồng hồ, trong khi kho luôn có người trực để tra thêm gia vị. Đun đến khi nồi cá còn khoảng một thìa nước thì bắc khỏi bếp. Công thức kho cá đơn giản như vậy nhưng để có được một nồi cá ngon thì đó quả là bí quyết riêng của người Nhân Hậu.

 Cá không khô hoặc không ướt quá, vị thơm ngậy, thịt cá chắc, màu sắc đẹp. Mùa đông ăn cơm với cá kho thì quả là không còn gì thú bằng. Ăn một bát rồi lại muốn ăn một bát nữa, đến lúc no rồi vẫn thấy thèm thuồng, tiếc ngẩn ngơ sao lại có thứ cá kho ngon đến thế. Một miếng mà đủ cả vị thơm của cá, ngậy của thịt mỡ, vị cay cay của riềng, vị chua của chanh, chay, khế. Nhất là ngày Tết, ăn cá kho với bánh chưng thì quả là hết ý.

Món cá kho không chỉ phù hợp cho mùa lạnh mà còn phù hợp cho mọi người vào mọi thời tiết vì cá được kho 24 tiếng nên xương cá rất nhừ mà thịt cá vẫn còn chắc. Người già và trẻ em ăn thoải mái mà không sợ bị hóc. Ngoài ra cá kho không chỉ để ăn với cơm trong các bữa ăn mà cá còn là món nhấm rượu không ngấy ngán mang đậm hương vị của đồng quê chiêm trũng.

* Lưu ý
1. Địa chỉ tại 71 Nguyễn Chí Thanh là nơi đại diện giao dịch và bán hàng duy nhất tại hà nội va các tỉnh phía bắc của Cơ sở chế biến Cá kho cổ truyền Trần Bá Luận, tại Đại Hoàng ( Làng Vũ Đại ), Nhân Hậu, Lý Nhân, Hà Nam
2. Vì đây là đặc sản cao cấp nên phải đặt hàng trước 24h, chỉ có một số niêu bán sẵn tại điểm giao dịch vào mùa cao điểm
Giá bán: 400 000đ-1 100 000đ/niêu

Mọi thông tin đặt hàng và biết thêm chi tiết xin vui lòng liên hệ anh Nguyễn Bá Toàn
Phòng 804, Tầng 8, Tòa nhà 71 Nguyễn Chí Thanh, Đống Đa, Hà Nội
Website: http://cakholangvudai.net/ca-kho-lang-v-i.html

Email: cakhogiatruyen@gmail.com

Điện thoại: 0462700945
Di động: 0983168085

cá kho làng vũ đại, cá kho, quà biếu sếp, cá kho nhân hậu món  ngon ngày Tết,

món ngon Miền Bắc,  món ngón Hà Nam, món ngon mùa đông, đặc sản mùa lạnh,

món ngon Việt Nam