- Quản lý vấn đề thu mua thực phẩm
- Quản lý thực phẩm tồn kho
- Đảm bảo vệ sinh thực phẩm
- Kiểm tra chất lượng thực phẩm của nhà cung cấp
- Thiết lập thực đơn
- Thích ứng với cách nấu ăn của khách hàng
- Điều khiển công việc nấu ăn trong nhà bếp
- Thiết lập các quy tắc làm việc
- Báo cáo khi có bất kỳ vấn đề nào liên quan đến thiết bị, nhân viên…