Vài nét về tra o long

Vài nét về tra o long

Hiện nước ta có vài thương hiệu chè tiên tiến như Ô Long, Trà ô long Tân Cương Xanh… đang phát triển.

Cái họ khác hẳn ta là “quy trình sạch” áp dụng cho các khâu từ A đến Z.

Những vùng trồng chè tập trung hoặc các hộ dân gia công tại vùng chè Bảo Lộc đều phải tuân thủ nghiêm ngặt việc không phun các loại thuốc bảo vệ thực vật có độc tố mạnh và những di hại đã được cảnh báo. Ai vi phạm sẽ bị phạt nặng ngay.

Lộ trình này được công khai hóa đến tận khách hàng là người dùng trà, kể cả bên châu Âu hay Mỹ, Úc.

Sau đó là với những thiết bị hiện đại, họ “sao”, sấy, giữ sắc, giữ hương bằng những phòng công nghệ hiện đại, chạy đúng quy trình khép kín nên gói trà gần như giữ được 100% hương thơm đặc trưng của chè. Khi uống, chè có hương vị gần giống chè xanh trên cây. Họ giữ luôn cả sắc nước xanh của lá chè. Nếu bóp vụn ra như cám thì coi ở thể chè vụn ấy vẫn nguyên một màu xanh ngắt.

Pha thành nước, uống sắp hết, bình trà vẫn xanh.

Nguồn hàng này họ bán sang tận châu Âu, khách hàng đặt lòng tin rất lớn vào những hợp đồng tầm cỡ với họ.

Khi chè “thôi” ra, ta thấy dấu hiệu của lá chè hơn là búp.

Bấy lâu nay, ta chuộng chè búp bởi tập quán chứ thực ra, khi thưởng trà, ta hưởng cái tinh chất của trời đất được lá trà hấp thụ (bằng chứng là nhiều người còn nghiện cả chè xanh, là loại hãm từ lá chè bánh tẻ, hơi già và như vậy chất trà mới đậm).http://olongtra.com/

tra o long tận dụng cả những lá “sau quy ước một tôm - hai tép” của Việt Nam, họ lấy đến những lá bên dưới. Những lá chè này đã hấp thụ nắng trời, tạo diệp lục và nhiều chất hơn vài nhánh búp chè. Do đó, lá chè này cho màu xanh hơn và đậm đà hơn.

Hơn hết, với quy ước thu hoạch ấy, năng suất sản phẩm cũng cao hơn, giúp cho nông dân nhiều lợi ích hơn.

http://olongtra.com/tra-o-long-dai-loan