Cá nục hấp - món ngon biển Đà Nẵng

Cá nục tươi sau khi hấp chín được cuộn cộng bánh tráng và rau thơm, chấm mắm nêm hoặc mắm ớt. Đây là món quyến rũ, thanh mát, được đa dạng thực khách ưa thích khi du hý ngày hè đến biển Đà Nẵng.

[url=http://lozi.vn/tankekeke/go-i-cuo-n-JwtRBtIDwLVWvauu]Những địa điểm có Gỏi cuốn ngon ở Sài Gòn[/url]

[url=http://lozi.vn/dieuchau1/bo-suu-tam-nhung-dia-chi-co-ban-o-mai-tru-danh-o-ha-noi-1458986460]Những địa điểm có Ô mai ngon ở Sài Gòn[/url]

[url=http://lozi.vn/dieuchau1/la-mieng-voi-mon-mi-xao-bo-ngon-o-ha-noi-1459163949]Những địa điểm có Mì xào bò ngon ở Sài Gòn[/url]

Dạo 1 vòng qua các các con phố ở tỉnh thành biển vào chiều mát, bạn sẽ có dịp thưởng thức đa dạng món hải sản đặc sắc, trong chậm tiến độ mang cá nục hấp cuốn bánh tráng.

các con cá nục tươi rói, đượm đà vị biển khơi lúc hấp vẫn giữ được nguyên vị ngọt, cuốn chung có bánh tráng và rau thơm, mang đến cảm giác dân dã, thanh đạm cho vị giác. Đây là món ăn không mấy xa lạ sở hữu người dân ven biển miền Trung.

Theo kinh nghiệm của ngư dân, chỉ nên chọn cá nhỏ chừng 2 ngón tay, mình cá săn chắc, màu tươi xanh, mắt còn trong mới đảm bảo độ tươi ngon.

Món cá nục hấp cuộn rau và bánh tráng được ưa chuộng bất đề cập đông hè.

Cá sau lúc cái bỏ ruột, rửa sạch sẽ xếp vào đĩa, ướp cùng chút rượu để khử hết mùi tanh. khi hấp người ta cho xả, hành tím, hành lá, ớt tươi cùng chút muối, tiêu lên trên và hấp cách thủy từ 15 phút, đến lúc mùi thơm của cá hấp tỏa ra ngát thì mang ra dùng nóng. bí quyết để cá giữ được độ tươi ngon là ko hấp quá lâu, cá chín mềm sẽ không giữ được vị ngọt.

các quán ăn thường chuyên dụng cho món cá cùng 1 đĩa rau sống, bao gồm rau muống, chuối chát, xà lách, húng quế, tía tô… và 1 bát nước chấm cay xé, đôi khi là một bát mắm nêm. Sự phối hợp tuyệt vời giữa cá hấp ngọt mềm, rau thơm thanh mát cộng vị đượm đà đằm thắm của mắm và ớt cay có sức hấp dẫn kỳ lạ mang bất kỳ thực khách nào.

không khó để bạn tìm ra 1 quán bán món này trên đường bờ biển, tuy nhiên ví như muốn tự tay chọn cá, có thể sắm ngay trên bờ biển, trong các chợ hải sản với giá 70.000 đồng 1 kg và nhờ các quán ăn chế biến. Bạn cũng có thể đến các con phố Ông Ích Khiêm, ghé quán bà Xin hay các quán vỉa hè trên đường Hàn Thuyên, ngã ba Lương Nhữ Học - Tiểu La để thưởng thức.