Những sự thật về quả óc chó, bạn đã biết

Qủa óc chó là gì? Có tác dụng gì mà tất cả mọi người đều mua để chăm sóc sức khỏe? Dưới đây là những sự thật có thể bạn chưa từng biết về quả óc chó!

Qủa óc chó là một loại quả thơm ngon bổ dưỡng, và để có được những quả óc chó như vậy cần sự chăm sóc kĩ lưỡng của người trồng, thuường thì từ 5 đến 7 năm. Có nhiều giống quả óc chó như là Hartley, Howard, Tuulare, Vina, chúng chiếm hơn 90% khối lượng quả đến từ California. Những loại này không chỉ chiếm phần lớn mà còn có ý nghĩa nhất về mặt dinh dưỡng. Qủa óc chó thường được thu hoạch vào tháng 8, khi vò quả óc chó bắt đầu chuyển màu, đến tháng 11.  Hạt sấy khô sẽ được giữ và lưu trữ ở độ ẩm bằng 8% rồi mới được đóng gói và phân phối đi khắp nơi cho người tiêu dùng sử dụng.

Qủa óc chó được chế biến theo quy định của ban quản lý thực phẩm Hoa Kì FDA và chương trình kiểm soát an toàn chất lượng thực phẩm HAACP.

Qủa óc chó có mấy loại?

Có rất nhiều loại óc chó trên thị trường hiện nay nhưng chủ yếu óc chó được chia thành 3 loại sau

-       Qủa có chó Đen: có vị cay nồng, nguồn gốc từ Bắc Mỹ

-       Qủa óc chó: rất hiếm, có vị ngọt đặc trưng, lớp vỏ sang.

-       Qủa óc chó Ba Tư: là loại phổ biến nhất thường được sử dụng cho hàng ngày tại Mỹ, vỏ mỏng, màu ngà ngà và hương vị nhẹ nhàng và dùng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Gía trị dinh dưỡng trong 100g óc chó

Quả óc chó là một nguồn tuyệt vời của nhiều loại vitamin và khoáng chất. Chúng bao gồm đồng, acid folic, phốt pho, vitamin B6, mangan và vitamin E.

– Vitamin B6: tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế tình trạng thiếu máu

– Phốt pho: chiếm 1% trong cơ thể, giúp bổ xương

– Đồng: giúp duy trì sức khỏe xương, hệ miễn dịch

– Mangan: chất này được tìm thấy nhiều trong ngũ cốc và rau củ quả

– Axit folic: Còn được gọi là folate hoặc vitamin B9, folic acid có nhiều chức năng sinh học quan trọng, hạn chế nguy cơ mắc dị tật bẩm sinh

– Vitamin E:  trong óc chó vitamin E gọi là gamma-tocopherol có tác dụng đẹp da, ngăn ngừa lão hóa.

Như vậy là bạn đã biết được rất nhiều bí mật của quả óc chó rồi, và để hiểu biết hơn và tìm nơi mua quả óc chó chất lượng, bạn có thể truy cập với link sau:

http://kolala.com.vn/san-pham/qua-oc-cho/ban-qua-oc-cho-hartley-4.html?name=hophamkimlien