Đang tải dữ liệu ...
Mua sắm
Hà Nội
Mua sắm, Tổng Hợp
Tìm kiếm
E-mail:
Mật khẩu:
   [Đóng]   [Quên mật khẩu?]
Đang tải dữ liệu...
Đăng tin
Mua vị trí tin nổi bật tại đây
  • MUA HÀNG AN TOÀN
  • Các mặt hàng hay bị lừa đảo: xích đu, ghế rung, xe tập đi, ghế ăn dặm, máy hút sữa, máy khâu, máy xay bột, bình sữa, các đồ chơi trẻ em....
  • Cần xem kỹ mặt hàng mình cần mua, yêu cầu ảnh chụp thực tế sản phẩm.
  • Không mua những sản phẩm giá quá rẻ so với thị trường.
  • Sử dụng hình thức thanh toán COD( thanh toán khi nhận hàng) để đảm bảo hàng nhận đúng chất lượng.
  • Rất nhiều thành viên đã chuyển tiền nhưng đã không nhận được hàng, hoặc là hàng tầu, hàng kém chất lượng.

Đặc Sản Chè Lam, Chè Kho ( Không chi nhánh)

Nguyễn Quang Thành
Gửi tin nhắn
Lưu tin

Thời gian đăng

08:45 | 24/04/2011 | Hà Nội

Lượt xem tin

344

Mã tin

14268338

Nguyễn Quang Thành

Chat với chủ tin

Mua quyền ưu tiên cho tin

Trước tiên xin được giới thiệu e là người Đại Đồng - Thạch Thất- Hà Nội. Sau gần 5 ra bên ngoài học tập và làm việc, em quyết định  giới thiệu các món đặc sản quê em.

1 -  Chè kho: Gọi là chè kho vừa để phân biệt với các loại chè đỗ xanh khác vừa nói lên sự kỳ công khi làm món chè này. Được nấu từ đỗ xanh, đường, đỗ xanh đãi sạch vỏ, nấu chín rồi đánh tơi sau đó cho vào nước đường khuấy đến khi chè quánh lại múc ra đĩa để nguội. Nghe là vậy nhưng để nấu được đĩa chè kho ngon, đẹp mắt thì không hề đơn giản chút nào, phải thật khéo tay thì chè mới không vón cục, không khê mà có màu sắc đẹp. Bởi vậy mới có chuyện xưa các bà mẹ chồng thử tài nàng dâu bằng nồi chè kho.

Chè kho ngon phải đạt độ vàng sánh mịn, thật khô, ngọt đậm và thơm. Cái độc đáo của món ăn này là để được lâu mà không cần bảo quản cầu kỳ bởi lẽ nó sử dụng lượng đường nhiều hơn so với những món ăn ngọt khác.

 Nói đơn giản thế thôi chứ e đã từng ngồi xem ô bác quấy nồi chè rồi. Phải mất cả buổi mới quấy được 1 nồi, mà còn phải quấy đều tay nếu ko chè ko mịn, ko ngon.

Đặc Sản Chè Lam, Chè Kho ( Không chi nhánh)
Đặc Sản Chè Lam, Chè Kho ( Không chi nhánh)
2, Quê e còn nổi tiếng về làm kẹo chè lam và kẹo lạc. Nhất là chè lam, ai được ăn món này rồi chắc hẳn sẽ chẳng thể quên được mùi vị. Món này làm cũng khá cầu kỳ: gạo nếp được đem đi nổ, sau rồi đem nghiền. Đun đường, nha cho tới khi nhúng cây đũa vào nước chảy thành dạng kiểu như hình cúc áo thì Ok. Khâu này là lâu và quan trọng nhất. Chè lam cứng hay dẻo cũng ở bước này (cái này là bí quyết của làng và từng nhà, ). Sau rồi đổ lạc đã rang chín vào. 1 lúc sau cho bột,quấy đều tay, đổ ra khay đã rải bột rồi cắt nhỏ cỡ gần bằng ngón tay út.

Kẹo ăn vị ngọt,dẻo, dễ ăn. Quê e trước đây chỉ có ngày Tết mới làm, giờ do nhu cầu mua cũng nhiều nên làm cả ngày bình thường để bán. Kẹo để được rất lâu, đến cả nửa năm đấy chứ!! Đợt Tết vừa rồi e mang dần dần cũng đến cả yến cho lũ bạn chúng nó nhờ mua! Rõ mệt nhưng được cái đứa nào cũng khen ngon nên cũng mát lòng mát dạ.

Kẹo chè lam:

Đặc Sản Chè Lam, Chè Kho ( Không chi nhánh)

Đặc Sản Chè Lam, Chè Kho ( Không chi nhánh)
Các bác nhìn chè làm kiểu này mới ngon. Ở thạch thất có 2 dòng chè lam.
1 Gọi là Bánh chè lam: khu chùa thầy (thày) gọi là bánh và làm khác, ăn không ngon bằng.
2. Gọi là Kẹo chè lam: Kẹo thì đặc sản Đại Đồng- Thạch Thất- Hà Nôi.


Các bác sẽ thấy 2 điểm khác ở đây: Nên mới gọi là "Đặc sản Đại Đồng"

1, Chè Kho, cắt miếng không có vừng như chè kho Hà Nội
2. Kẹo chè lam cũng cắt như cái kẹo (bột).Nhận đặt làm Chè Kho, Chè Lam ( Cỗ , cưới, Liên hoan, Mừng thọ...)
Nhận giao Hàng Tận nơi. Liên Hệ: Mr Thành.01689081988
Tin rao vặt mới nhất từ Rồng bay
Chuyên mục mua sắm tổng hợp, lựa chọn đặc sản nha trang tại mua bán
Rồng bay
Lưu tin
Chia sẻ
Các chuyên mục liên quan
Xem theo tỉnh thànhVề đầu trang

Rongbay.com

Tầng 17 Tòa nhà Center Building - Hapulico Complex, số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Quận Thanh Xuân, TP Hà Nội.

Lienhe@rongbay.com

CSKH: 024 73095555 (Ext: 456). Fax: 024 39743413
       Kinh doanh: 0936 194 226

0936 194 226

RongbayCom

Copyright © 2006 - RongBay.com Công ty Cổ phần VCCorp

Giấy đăng ký kinh doanh số: 0101871229 do Sở Kế hoạch và Đầu tư cấp ngày 27/8/2015

Email: info@vccorp.vn