Đặc sản cá kho Làng Vũ Đại lên báo trí

Đặc sản cá kho làng Vũ Đại được lên  báo dân trí, đài truyền VT3, VT10 .... là món ăn mang đậm hương vị quê hương.

Là món ăn tinh thần cho những ai xa quê hương.

Với các nguyên liệu như gừng, giềng, ớt, chanh, nước cốt cua đồng, tiêu , nước mắn, gia vị , hành khô....và cá trắm đen những con cá được bắt từ ao lên để giết mổ .

Khi kho các nghệ nhân dùng củi nhãn  kho  để tạo nên hương vị đặc biệt cho niêu cá. trong quá trình các nghệ nhân phải thường xuyên thêm nước , niêu cá kho lúc nào cũng sôi sục.

Một niêu cá kho xong phải mất 12 tiếng thịt cá lúc này  cứng xương cá mềm (trẻ nhỏ, người già ăn  không lo bị hooc xương).

Tiếp theo niêu cá được đưa lên để quạt nguội , đóng vào các hộp bìa và vận chuyển đi các tỉnh thành .Cá kho không có chất bảo quản chỉ để được 3 ngày , bảo quả trong ngăn mát tủ lạnh được 7 ngày khi ăn chỉ cần làm nóng bằng lò vi sóng hoặc ăn lạnh với cơm nóng rất ngon. 

Chúng tôi cung cấp các loại niêu cá sau:

-          Niếu 1,5kg : 500.000VNĐ
- Niêu 2kg: 600.000 VND
- Niều 2,5kg: 700.000 VND
- Niêu 3kg: 800.000 VND
- Niêu 3,5 kg: 900.000 VND
- Niêu 4kg: 1.000.000 VND
- Niêu 4,5kg: 1.100.000 VND.