Khó khăn và giải pháp quản lý kho lạnh thực phẩm

Việc quản lý đòi hỏi nhà quản lý phải am hiểu, có kiến thức chuyên môn về các vấn đề diễn ra trong và ngoài kho. Chịu trách nhiệm giám sát các hoạt động liên quan và kịp thời đưa ra các giải pháp để khắc phục những khó khăn trong quản lý.

1. Khó khăn doanh nghiệp gặp phải trong quản lý kho

- Không tối ưu hóa được không gian lưu trữ hàng. Hàng hóa được đặt không theo quy định và trình tự hợp lý.

- Quản lý số liệu bằng việc ghi chép tay hay file excel: khó tổng hợp lại báo cáo, truy tìm lại báo cáo khó khăn, dễ đánh mất số liệu

- Quản lý nhập xuất - tồn kho: khó kiểm kê hàng, nhập - xuất truy vết lại vị trí lâu và mất rất nhiều thời gian tổng hợp.

- Sai lệch hàng trong kho so với thực tế; thất lạc và mất hàng.

- Quản lý cho thuê kho: tính các loại phí, quản lý hàng của khách khó khăn.

2. Giải pháp quản lý kho lạnh

- Áp dụng hệ thống công nghệ vào quản lý kho lạnh: ứng dụng phần mềm vào quản lý giúp thông tin được chính xác hàng bằng mã vạch, xác định vị trí hàng trong kho hay vị trí trống, vị trí còn để hàng được, thấy được hình ảnh sơ đồ vị trí chứa hàng trong kho, quản lý nhập – xuất và xác định tồn kho nhanh chóng. Tính tiền lưu kho và các chi phí khác tiện lợi.