- Cuốn thịt thành từng cuộn nhỏ;
- Xếp thịt đã cuộn vào khay xốp;
- Mang các khay thịt đã đạt yêu cầu cho vào tủ đông;
- Khi tủ đông đã đầy thì chuyển thịt vào kho cấp đông;
- Đảm bảo chất lượng thành phẩm làm ra
- Các công việc phát sinh khác theo yêu cầu của thủ kho