Mẹ bầu thông thái chọn QUINOA bổ dưỡng

Dinh dưỡng quan trọng cho mẹ và con trong 1000 ngày đầu đời

Hai giai đoạn quan trọng nhất của dinh dưỡng đối với bé để bé có thể tăng trưởng tối ưu là 1000 ngày đầu đời và giai đoạn dậy thì. Trong đó 1000 ngày đầu đời tức là bổ sung dinh dưỡng cho bé trong giai đoạn mang thai (270 ngày) và cho tới khi bé tròn 2 tuổi (365 ngàyx2). Hôm nay mình sẽ chia sẻ điểm chính về chiến lược tăng cân, dinh dưỡng cho mẹ bầu, sao cho mẹ khỏe, con khỏe nhé

Khi chuẩn bị mang thai, mẹ bầu có thể tự tính số cân nặng mình cần tăng trong 9 tháng để mẹ tăng đủ cân cho con đủ kí, tránh thiếu cân hay dư cân. Nhìn chung nếu bạn đang có một chế độ ăn lành mạnh, một mức cân hợp lý thì bạn chỉ cần tiếp tục duy trì điều đó khi có bầu và chú ý thêm một số ý sau

Nếu mẹ gầy (BMI <18.5): cần tăng 12-15kg
Nếu mẹ bình thường (BMI= 18.5-25): cần tăng 10-12 kg
Nếu mẹ thừa cân (BMI >25): cần tăng 6-8kg
BMI là cân nặng/ (chiều cao)2

Những chú ý quan trọng cho mẹ bầu trong từng tam cá nguyệt

3 tháng đầu, lúc này bé đang hình thành bộ khung cấu trúc các cơ quan nên mẹ sẽ chưa có áp lực về năng lượng. Nhưng mẹ phải chú ý đến các vitamin và khoáng chất. Nhất là acid folic ảnh hưởng sự phát triển hệ thần kinh, calci, chất sắt ảnh hưởng khung xương bé và các vitamin nhóm B

3 tháng giữa, mẹ cần thêm 300 kcal/ ngày và tăng khoảng 0.5kg/ tuần vì bé bắt đầu tăng trưởng. Và mẹ cần chú ý bổ sung cà rốt, rau củ và chất xơ. Vì mẹ bầu có thể bị táo bón trong giai đoạn này. Nhu cầu về vitamin, chất khoáng cũng vẫn tăng để đảm bảo bé phát triển. Nhu cầu calci lúc này tăng gấp đôi bình thường (1000-1500mg/ngày)

3 tháng cuối, lúc này, bé cũng tăng cân nhanh và hoàn thiện các cơ quan để chuẩn bị chào đời. Nên, mẹ tiếp tục cần thêm 400-500 kcal/ ngày. Chú ý tăng năng lượng nhưng mẹ bầu nên chọn những nhóm thức ăn bổ dưỡng như đủ đạm thiết yếu, chất béo tốt như dầu thực vật, chất béo quý như AHA/ ALA, Omega 6, Omega 9.

Quinoa bổ dưỡng cho mẹ khỏe, con khỏe

Quinoa có hàm lượng đạm cao, chứa đủ 9 acid amin thiết yếu (cơ thể không tự tổng hợp được, phải bổ sung từ thức ăn). Quinoa được xếp vào nhóm đạm “quý” do không kèm thêm mỡ xấu như đạm thịt mỡ. Nhu cầu đạm của mẹ bầu tăng cao hơn bình thường, nên mẹ bầu nên chọn những nguồn đạm “quý”, tránh tích lũy thêm cholesterol. Nếu mẹ bầu ăn chay thì QUINOA là “bắt buộc” do các đạm thực vật khác sẽ không đủ đạm và quan trọng là không đủ acid amin thiết yếu.

Khuyến cáo mẹ bầu dùng ngũ cốc nguyên cám. Ngũ cốc nguyên cám chứa vitamin B, chất xơ, và đường bột phức tạp giúp không tăng đường đột ngột sau ăn, giúp bé cũng hưởng lợi, không bị xáo trộn đường huyết. Quinoa có đặc tính này, nhiều vitamin B, hàm lượng xơ cao và bột đường loại tiêu hóa từ từ. Do vậy bổ sung Quinoa trong chế độ ăn mẹ bầu thì rất có lợi. Nhất là những mẹ bầu có tăng đường huyết thai kỳ thì chế độ ăn càng khắt khe và đòi hỏi điều chỉnh lượng đường bột nghiêm ngặt

Mẹ bầu cần lượng chất béo gấp đôi so với lúc chưa mang thai vì chất béo là thành phần tế bào não và các màng tế bào cơ thể. Mẹ bầu cần lựa chọn các chất béo tốt như dầu thực vật (dầu mè, dầu oliu), mỡ cá chế biến nhiệt độ thấp (hấp, luộc). DHA/ALA có trong sữa, cá hồi, cá thu, cá hú, rau xanh đậm, Quinoa. Không hổ danh là siêu thực phẩm khi Quinoa chứa lượng chất béo đáng nể hơn các loại thực vật khác, và quan trọng hơn là Quinoa không chứa transfat, cholesterol là những chất béo xấu ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe mẹ.

Mẹ bầu cần chế độ ăn đa dạng, phong phú để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng; ngoài ra vì nhu cầu cần cao hơn bình thường nên đôi lúc những món mới sẽ giúp mẹ bầu ngon miệng và thoải mái hơn. Quan trọng là mẹ bầu hãy lựa chọn những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao để việc bổ sung dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe cho mẹ và cho bé nhé.