Lợn Gác Bếp

Lợn Gác Bếp

AN HƯNG FOOD  giới thiệu và hướng dẫn bạn cách ăn "Thịt Lợn Gác Bếp" ngon mà quá đơn giản
Bạn sẽ có ngay một đĩa thịt lợn gác bếp xé miếng thơm ngon cùng gia đình bạn bè chỉ với một vài thao tác cực kì đơn giản
Cách 1: 
Thông thường thịt lợn gác bếp mua về có vỏ ngoài hơi cứng bên trong mềm màu hồng là thịt lợn ngon chất lượng nhất
Nhưng để ăn ngon hơn bạn có thể cho lợn vào lò vì sóng để nhiệt độ từ 180-200 độ trong thời gian khoảng 1-3 phút, thời gian vừa đủ làm cho thịt lợn mềm và ăn cũng ngọt hơn.
Cách 2:
Cách này ăn cũng rất thú vị bạn à, một hình thức khác làm nóng và mềm thịt lợn đó là hấp cách thủy
Bạn để thịt lợn trong nồi cách thủy, hơi nóng bốc lên làm mềm thịt, gia vị cũng tự nhiên ngấm sâu vào từng thớ thịt tạo sự đậm đà ngon lành khi thường thức, bạn cũng không nên bỏ qua cách ăn này
Cách 3:
Hình thức đặc trưng của bà con dân tộc Tây Bắc đó là nướng trên than nóng, đây là cách ăn cơ bản nhất của bà con
Lợn gác bếp sẽ được cuộn kín bằng lá chuối hoặc có thể giấy bạc tại vùng xuôi hay các nhà hàng
Sau đó được nướng trên than hồng trong khoảng 5 phút, thịt lợn mềm ra, gia vị trong thịt nổ tanh tách, nhưng không thể băn ra ngoài được vì đã được bọc kín, do vậy tất cả lại ngấm vào thịt và ăn ngon hơn
Khi bạn mở ra thì đầu tiên là bạn sẽ áp ngay vào mũi bạn là vị lợn hun khói, mùi gia vị tầm ướp nồng nàn bạn sẵn sàng thử nó chứ
Lưu ý bạn sẽ dùng chày để đập thịt cho miếng thịt hơi nát nát rồi xé miếng dọc
Thưởng thức với chẩm chéo là ngon nhất, không chỉ với tương ớt bạn đã có một món ngon tuyệt vời rồi
Bạn chỉ cần bảo quản thịt lợn trong ngăn đá tủ lạnh nếu không dùng thường xuyên hoặc ngăn mát vì thịt lợn đã được hút trân không nên đã cũng rất đảm bảo