Mách bạn những mẫu sơ đồ thiết kế hệ thống bếp trong khách sạn

Thiết kế hệ thống khu bếp khách sạn khoa học, chuyên nghiệp, tiện lợi sẽ giúp tiết kiệm tối đa thời gian, công sức khi vận hành khách sạn. Vậy nên thiết kế nhà bếp khách sạn theo sơ đồ nào? Hãy cùng điểm qua một số sơ đồ bếp khách sạn đang được yêu thích hiện nay nhé!

Sơ đồ thiết kế bếp trong khách sạn theo dây chuyền lắp ráp 

Sơ đồ bếp khách sạn này được ứng dụng khá rộng rãi trong những khách sạn có quy mô lớn với lượng khách phục vụ hàng ngày lớn. Đặc điểm của sơ đồ này là các khu của bếp được lắp ghép với nhau thành một hệ thống bếp công nghiệp hoàn chỉnh.

Sơ đồ hệ thống bếp khách sạn này sẽ giúp công việc nấu nướng của khách sạn được hiệu quả và tiết kiệm thời gian hơn. Tuy nhiên, nó sẽ không phù hợp với những khu bếp nhỏ vì sẽ chiếm phần lớn diện tích của bếp. 

Sơ đồ bếp khách sạn theo mô hình ốc đảo 

Sơ đồ bếp khách sạn theo mô hình ốc đảo là sơ đồ mà nhà được bố trí theo mô hình những hòn đảo đang được rất nhiều khách sạn lựa chọn. Với mô hình này thì khu nấu nướng sẽ được bố trí ở vị trí trung tâm còn những khu còn lại như: khu kho, khu sơ chế, khu làm sạch,… sẽ được đặt xung quanh. 

Tất cả các khu trong nhà bếp vẫn được kết nối theo tuần tự đúng quy trình chế biến thức ăn tiện lợi hơn. Đảm bảo hiệu quả trong quá trình chế biến. Đặc biệt, thiết kế bếp khách sạn theo sơ đồ này sẽ giúp các đầu bếp có thể trao đổi và giúp đỡ nhau một cách thuận lợi và dễ dàng hơn.

Sơ đồ bếp công nghiệp theo từng khu

Nếu không gian khu bếp trong khách sạn của bạn là khu bếp dài thì lựa chọn sơ đồ bếp công nghiệp này là thích hợp nhất. Bởi các khu trong nhà bếp sẽ được thiết kế dọc sát theo tường và theo trình tự lần lượt đó là:

• Khu kho: dùng để lưu trữ và bảo quản những đồ tươi sống, chưa qua chế biến.

• Khu sơ chế: để sơ chế thực phẩm trước khi cho vào chế biến.

• Khu nấu nướng: là trung tâm quan trọng nhất của khu bếp trong khách sạn.

• Khu vực đồ uống, hệ thống bar.

• Khu làm sạch.

Áp dụng sơ đồ nhà bếp này sẽ giúp cho nhân viên làm việc thuận lợi, không bị vướng víu do không gian bếp được thông thoáng và rộng hơn. Tuy nhiên sơ đồ này có một điểm bất lợi là tốn thời gian để vận chuyển nguyên liệu, vậy nên khi lựa chọn bạn cũng cần cân nhắc kĩ trước khi muốn thiết kế theo kiểu này nhé.

Nếu bạn có một khu bếp ăn tập thể cho công nhân hay một khu bếp nhà hàng, khách sạn mới mở điều băn khoăn ở bạn là không biết bố trí các thiết bị nhà bếp như thế nào cho hợp lý, làm sao để hiệu suất hoạt động của khu bếp hiệu quả nhất, nhanh nhất hãy liên hệ ngay với Toàn Phát để được tư vấn nhé!

Toàn Phát là đơn vị chuyên tư vấn, thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị bếp công nghiệp inox cho các khu thiết bị bếp nhà hàng khách sạn, bếp ăn tập thể, bếp căn tin trường học, nhà máy xí nghiệp… Công ty có bề dày kinh nghiệm trong thực hiện thi công nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp tại TP.HCM và trên khắp cả nước. Được đông đảo khách hàng tin tưởng lựa chọn trong nhiều năm qua.

Hãy xem các dự án thiết kế và thi công của chúng tôi như: dự án - Công ty cổ phần đào tạo Việt Mỹ Úc, dự án nhà bếp của Công ty TNHH Gà Núi Lửa,khách sạn Grand Palace, Khu bếp thực hành trường ĐH HUTECH, Nhà hàng sen quê Vũng Tàu, nhà hàng Baozi,....để kiểm chứng năng lực.

Đến với Toàn Phát các bạn sẽ nhận được sự phục vụ chu đáo, tận tình, hướng dẫn sử dụng và bảo hành bảo trì dài hạn  giúp khách hàng tối ưu lợi nhuận, giảm thiểu chi phí đầu tư, cũng như vận hành nhà bếp khách sạn hiệu quả nhất. Còn chần chừ gì nữa hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Mọi chi tiết vui lòng liên hệ:

 CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

- Địa chỉ: 471 Hoàng Sa, Phường 8, Quận 3.

- Chi nhánh Đà Nẵng: Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng

- Chi nhánh Nha Trang: Toà nhà Chánh Bổn, 50 Bis Yersin, Phương Sài, Nha Trang, Khánh Hòa

- Hotline: 08 9838 9838 - 0905 91 5679

- Website: https://toanphatcorp.com.vn/

- Email: Kien@toanphatcorp.vn

Toàn Phát - Niềm Tin - Chất Lượng cho mọi dự án