Tinh bột biến tính trong sản xuất kem

Tinh bột dùng trong sản xuất kem. Chúng tôi chuyên sản xuất và cung cấp Tinh bột biến tính E1420 (LP-AS 901) dùng trong quá trình sản xuất Kem, giúp cho khối Kem có được cấu trúc tốt.

Giảm độ tan chảy, tăng tính giữ nước và tăng độ mịn, độ dẽo của sản phẩm, là chất độn mà không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm ngược lại làm cho sản phẩm kem ăn ngon hơn. Đây là sản phẩm có nhiệt độ hồ hóa thấp nên ứng dụng thích hợp trong quá trình thanh trùng, quá trình đồng hóa.