Uống gạo lứt có tác dụng gì cho sức khỏe

Ngày nay đi đến đâu cũng thấy những bài chia sẻ chế độ ăn uống hằng ngày với gạo lứt hữu cơ. Vậy uống gạo lứt có tác dụng gì mà lại khiến nhiều người mê mẩn đến vậy? Hãy cùng xem 3 lý do sau đây nhé.

1. Những tác dụng thần kỳ của gạo lứt

1.1. Lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch

Chất xơ trong gạo lứt giúp giảm nguy cơ bị tắc nghẽn động mạch. Theo một nghiên cứu năm 2005 trên Tạp chí Tim mạch Hoa Kỳ (American Heart Journal) cho thấy: các chất xơ từ ngũ cốc và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt sẽ làm giảm nguy cơ mắc xơ vữa động mạch vành ở phụ nữ bị bệnh mạch vành sau khi mãn kinh.

Gạo lứt giúp tim khỏe mạnh hơn

Gạo lứt giúp làm giảm các dấu hiệu viêm và các nguy cơ bệnh tim mạch cho người bị quá cân, và những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao. Các nhà khoa học đã kết luận ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt sẽ cung cấp các hợp chất phenolic, giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư.