Hướng dẫn cách nấu mì cay chuẩn vị Hàn tại nhà chuẩn vị mì cay 186Up

wp:heading

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

/wp:heading wp:paragraph

Để bắt đầu hướng cách dẫn nấu mì cay, phần nguyên liệu là yếu tố quyết định. Bạn cần chuẩn bị:

/wp:paragraph wp:list

wp:list-item
• Mì Hàn Quốc (hoặc mì trứng tươi)
/wp:list-item wp:list-item
• Nước dùng xương hoặc hải sản: giúp nước lèo ngọt tự nhiên
/wp:list-item wp:list-item
• Tương ớt Hàn (gochujang), bột ớt Hàn (gochugaru)
/wp:list-item wp:list-item
• Tỏi, hành, gừng băm
/wp:list-item wp:list-item
• Rau cải, nấm kim châm, hành boa rô
/wp:list-item wp:list-item
• Topping tuỳ chọn: bò, mực, tôm, chả cá Hàn, xúc xích, trứng gà…
/wp:list-item

/wp:list wp:paragraph

Mẹo nhỏ: Bạn nên chọn topping tươi và mì dai, tránh loại quá bở để khi nấu không bị nát.

/wp:paragraph wp:paragraph

Việc chọn nguyên liệu tươi ngon chính là bí quyết trong hướng dẫn cách nấu mì cay để món ăn thơm, ngọt và không bị tanh.

/wp:paragraph wp:separator

/wp:separator wp:heading

2. Các bước nấu mì cay Hàn Quốc

/wp:heading wp:paragraph

Bước 1: Nấu nước dùng

/wp:paragraph wp:list

wp:list-item
• Hầm xương hoặc đầu tôm – mực trong 30 phút để lấy vị ngọt tự nhiên.
/wp:list-item wp:list-item
• Lọc bỏ xác, giữ lại phần nước trong.
/wp:list-item

/wp:list wp:paragraph

Bước 2: Pha nước sốt cay

/wp:paragraph wp:list

wp:list-item
• Phi thơm hành, tỏi, gừng.
/wp:list-item wp:list-item
• Cho 1 muỗng canh tương ớt Hàn + 1 muỗng bột ớt Hàn + 1 muỗng đường + 1 muỗng nước tương.
/wp:list-item wp:list-item
• Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại và dậy mùi.
/wp:list-item

/wp:list wp:paragraph

Bước 3: Kết hợp

/wp:paragraph wp:list

wp:list-item
• Đổ phần nước dùng vào chảo sốt, khuấy đều.
/wp:list-item wp:list-item
• Cho topping (bò, hải sản, rau nấm) vào nấu chín.
/wp:list-item wp:list-item
• Cuối cùng, cho mì vào trụng chín, đừng để quá lâu.
/wp:list-item

/wp:list

wp:heading

3. Tuỳ chỉnh cấp độ cay theo sở thích

/wp:heading wp:paragraph

Tại Sujun 186UP, mì cay có 7 cấp độ cay từ nhẹ nhàng đến “khét tiếng”.

/wp:paragraph wp:list

wp:list-item
• Cấp 1–2: phù hợp người mới ăn cay.
/wp:list-item wp:list-item
• Cấp 3–5: cảm giác cay tê đầu lưỡi, chuẩn phong cách Hàn.
/wp:list-item wp:list-item
• Cấp 6–7: thử thách vị giác, chỉ dành cho “cao thủ cay”!
/wp:list-item

/wp:list wp:paragraph

Khi nấu ở nhà, bạn có thể giảm bột ớt hoặc tăng đường và tương ớt

Website: https://micay186up.id.vn

/wp:paragraph