Mua chân giò lợn chọn chân trước hay sau ngon hơn: Nhiều chị em không biết

Thịt chân giò, đông lạnh được nhập khẩu từ Canada, bảo quản ở nhiệt độ -24 đến -18 độ C, đóng thành từng thùng, trọng lượng mỗi thùng là 10kg.

Thịt chân giò heo nguyên chiếc được coi là phần thịt ngon nhất của con lợn. Phần thịt này có bì giòn, nạc mềm, ít mỡ và phần mỡ ăn không bị ngấy nên rất được ưa chuộng. Khi kết hợp với nhiều nguyên liệu khác, thịt chân giò tạo lên những món ăn phong phú đầy đủ chất dinh dưỡng, và dần dần đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của các gia đình.
Trong thịt chân giò có chứa nhiều protein và lượng lớn collagen, rất tốt cho làm sức khỏe cũng như làm đẹp chống lão hóa. Trong quá trình chế biến, collagen trong thịt chuyển đổi thành getalin, kết hợp với nước giúp ngăn ngừa lão hóa da, bổ sung chức năng sinh lý cho cơ thể.

Hình ảnh thịt chân giò đông lạnh



Thịt chân giò trước hay sau ngon hơn?

Chân giò là một trong những phần thịt của ngon nhất của con lợn. Thịt chân giò có thể đem luộc, hầm, làm giả cầy, làm món chạo, giăm bông.. đều rất ngon. Con lợn có 4 phần thịt chân giò, gồm 2 phần chân trước và 2 cái sau. Nhiều nhiều không biết rằng chân giò trước và sau có sự khác biệt, độ ngon cũng không giống nhau.

Thông thường, chân trước của con lợn hoạt động nhiều hơn chân sau vì thế nó có nhiều gân hơn, thịt mỏng và ít hơn chân sau nhưng bù lại hương vị lại thanh, ngọt và giòn hơn. Phần thì chân giò trước thích hợp để nấu các món như luộc, hầm, giả cầy, làm các món chạo...

Trong khi đó, phần chân sau của lớn thường ít hoạt động hơn nên ít cơ, to, nhiều thịt và cũng nhiều mỡ hơn, phân bồ đều trên bề mặt. Do có nhiều thịt nạc hơn nên phần này có thể dùng để xào, kho, làm thịt băm, nấu cháo.. đều được.

Sự khác biệt giữa thịt chân giò trước và thịt chân giò sau là phần cơ của thịt chân giò trước nhiều hơn, còn chân sau nhiều thịt hơn. Tùy vào ý định nấu món gì mà bọn có thể chọn phần thịt phù hợp. Xét về hương vị, chân giò trước thường cho vị ngọt, thanh hơn nên giá cũng có thể đắt hơn thịt chân sau.

Quý khách hàng có nhu cầu mua chân giò heo nguyên chiếc hoặc làm khách hàng thường đại ký hãy liên hệ sớm với chúng tôi để có báo giá tốt nhất.

Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn