Nạm Trâu M11 Cho Quán Phở, Lẩu

Thịt nạm trâu, còn được gọi là thịt bụng trâu, là phần thịt được xẻ từ vùng ức của con trâu, nằm giữa các xương sườn. Phần thịt này được tách ra bằng kỹ thuật cắt chuyên dụng: từ khe giữa xương sườn thứ 5 và thứ 6, hoặc theo đường cắt từ góc phải bả vai kéo đến đầu trên của ống khuỷu.

Đặc điểm nổi bật của thịt nạm trâu là các thớ thịt đan xen hài hòa giữa nạc – mỡ – gân, tạo độ mềm, béo nhẹ và giòn gân khi chế biến. Nhờ cấu trúc đặc trưng này, thịt nạm trâu khi nấu không bị khô, càng hầm càng ngon, rất phù hợp cho các món như nạm trâu hầm, trâu sốt vang, lẩu, phở, kho tiêu…

Mã sản phẩm: M11
Xuất xứ: Ấn Độ
Quy cách đóng gói: Túi nhỏ từ 1 – 2kg/túi
Trọng lượng thùng: 18 – 20kg/thùng
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Bảo quản: Đông lạnh ở nhiệt độ -18°C