Thưởng thức canh bún phố cổ ngon ngậy giá rẻ

Thời tiết đã ấm lên nhiều, nếu thấy nhàm chán hoặc sợ cảm giác vã mồ hồi với tô bún nóng hôi hổi, một bát bún canh thơm mát sẽ làm bạn hài lòng, ngon miệng hơn rất nhiều.

Hà Nội giống như thiên đường của các món bún - phở nhưng canh bún có lẽ chỉ quanh quẩn phố cổ mới bán, mà cũng phải “thổ dân” hay “ma xó quà vặt” thì mới biết đến những địa chỉ này. Trong số đó không thể không nhắc tới canh bún cua phố Thanh Hà.
Phố Thanh Hà bé như một con ngõ nằm kề Ô Quan Chưởng. Tiệm canh bún cua ở ngay đầu phố, rất dễ tìm. Gọi là “tiệm” hay “quán” xem ra hơi sang trọng, vì tiệm vỏn vẹn mỗi cái bàn dài để toàn bộ đồ ăn, thức uống, bát đĩa và cũng là nơi khách ngồi. Nếu cứ khoảng chục người đến cùng lúc là quán rơi vào tình trạng “cháy chỗ”. Bởi vậy, quán không bao giờ quá đông, khách cứ tới đều đều, rải rác từ khoảng 14h - 18h. Ai tới thấy hết thấy hết chỗ thì chịu khó đứng chờ chốc lát. Quán chủ yếu phục vụ khách quen và đó hầu hết là những người đã ghiền món canh bún.

Canh bún cua.

Nói “ghiền” quả không ngoa, bởi một bát canh bún cua giá chỉ 15.000 đồng/bát vậy mà thơm ngậy, vui miệng thậm chí còn làm bạn rất no nê, “thỏa mãn” vào những buổi chiều đói lòng. Canh bún cua không có gì cầu kì so với bún riêu nhưng cách thưởng thức cũng như chế biến có cải biên đôi chút. Vẫn là loại bún thông thường song được ngâm thật kĩ trong nước sôi để sợi nở to hết cỡ, ấm nóng, trơn mềm. Vẫn là canh cua nhưng chế biến sao để mang vị ngọt đậm đà hơn. Nước canh cũng không chan đầy, chỉ chưa tới lưng bát, đủ để khách có thể trộn đều đồ ăn.

Một điểm khác biệt cơ bản là canh bún ngoài riêu cua còn có hành phi tóp mỡ giòn thơm, béo ngậy. Nhờ tóp mỡ, món canh bún chẳng cần tỏa khói nghi ngút cũng vẫn dậy mùi thơm và trở nên ngon miệng hơn nhiều. Tuy nhiên, đừng vì thế mà "tham lam", vội xin chủ quán thật nhiều tóp mỡ ăn cho đã, bởi khi "quá đà" canh bún sẽ mất vị thanh mát đặc trưng và khiến bạn nhanh ớn ngấy. Canh bún có thêm rau cải xanh hay rau muống giòn mát quả thật làm người ăn cứ "thun thút" không biết chán.

Canh bún có nhiều hành phi tóp mỡ thơm ngậy giòn.

Thông thường, một bát canh bún như vậy là vừa đủ ấm bụng cho bạn buổi chiều, nhưng ai "phàm ăn" có thể gọi tô 20.000 đồng nhiều rau, nhiều bún, nhiều tóp mỡ. Hoặc nếu vẫn thấy thiếu đạm khách còn có thể bảo chủ quán cắt thêm cho miếng chả cốm ăn cùng cũng rất "hợp rơ" chứ không hề lạc vị. Đó cũng là những "tip" nhỏ mà các khách ruột ở đây chia sẻ khi bạn lần đầu đến thưởng thức canh bún phố Thanh Hà.

Địa chỉ: Số 1 Thanh Hà, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

>> Xem bản đồ địa điểm Quán bún cua 

____________________________________________________________________

Quán ăn ngon ở Sài Gòn | Thông tin du lịch | Các quán cafe ở Hà Nội | quán lẩu ngon ở Hà Nội | các nhà hàng ở hà nội |Tour du lịch Miền Tây | du lich hue | quan an ngon o sai gon | quan an ngon o ha noi | tour du lich da nang | anh dep du lich | du lịch Cửa lò | Tour du lịch Singapore | du lich da nang | du lich mien tay | du lich gia re | tour du lịch hạ long | ve may bay gia re | du lich nha trang | du lich da lat | du lich phu quoc | du lịch hạ long | tour du lịch nha trang | tour du lịch thái lan | cong ty du lich | ve tau | tour du lich | du lich thai lan | du lich campuchia | du lich ha long | thue xe du lich | chụp ảnh cưới ở đâu | chup anh cuoi o dau | Du lịch mùa thu 2012 | Du lich mua thu 2012 | cuối tuần đi chơi ở đâu| cuoi tuan di choi o dau | du lịch mộc châu | Du lịch Tam Đảo | Du lịch Hồng Kông | Du lich Hong Kong | Du lịch mùa đông 2012 | du lich ha giang | vé máy bay | kinh nghiệm du lịch úc | kinh nghiệm du lịch cát bà | kinh nghiệm du lịch mũi né |kinh nghiệm du lịch nhật bản | kinh nghiệm du lịch sài gòn | kinh nghiệm du lịch hồng kông | kinh nghiệm du lịch đài loan |kinh nghiệm du lịch côn đảo | kinh nghiem du lich uc | kinh nghiem du lich cat ba | kinh nghiem du lich mui ne | kinh nghiem du lich nhat ban | kinh nghiem du lich sai gon | kinh nghiem du lich hong kong | kinh nghiem du lich dai loan | kinh nghiem du lich con dao | đi chơi với người yêu ở đâu | di choi voi nguoi yeu o dau | Du lich mua dong 2012

du lịch lễ hội | du lich le hoi | du lịch đền chùa | du lich den chua

Du lịch hè 2013 | Du lich he 2013

du lich 30/4-1/5 | du lịch 30/4-1/5 | lẩu sụn trần bình trọng | lau sun tran binh trong | lẩu sụn nguyễn du | lau sun nguyen du

Tư vấn du lịch bãi Rạng, Quảng Nam | Tu van du lich bai rang, quang nam | Tư vấn du lịch xuyên Việt | Tu van du lich xuyen viet |Những điều lưu ý khi đi du lịch Thái Lan | nhung dieu luu y khi di du lich thai lan | Kinh nghiệm du lịch bụi Tây Ninh | kinh nghiem du lich bui tay ninh | Kinh nghiệm đi đảo Cát Bà | kinh nghiem di dao cat ba | kinh nghiệm chụp ảnh du lịch | kinh nghiem chup anh du lich

Quán sữa chua cacao hàng nón | Quan sua chua cacao hang non | Quán ốc luộc chùa láng | Quan oc luoc chua lang

Insa-dong | Trượt băng ở Seoul | Truot bang o Seoul | Khu giải trí Yongpyong Ski Resort | Khu giai tri Yongpyong Ski Resort |Thành phố Busan | Thanh pho Busan | Khu Phố Tàu ở Incheon | khu pho tau o Incheon | Kimjang | Đón năm mới ở chùa | Don nam moi o chua | Thủ đô Seoul | Thu do Seoul | cầu phun nước Banpo | cau phun nuoc banpo | tắm ngủ kiểu Hàn Quốc | tam ngu kieu han quoc | quán lều | quan leu