Bạn là một tín đồ cà phê đích thực và luôn tìm kiếm những trải nghiệm hương vị mới mẻ? Bạn có biết, bí quyết để tạo ra một tách cà phê hoàn hảo không chỉ nằm ở hạt cà phê mà còn ở quy trình rang xay chuyên nghiệp? Tại Việt Nam, ngày càng có nhiều quán cà phê đầu tư vào máy rang cà phê để kiểm soát chất lượng và mang đến hương vị tươi ngon nhất. Dưới đây là 3 quán cà phê nổi tiếng với quy trình rang chuyên nghiệp mà bạn nhất định phải ghé thăm.

1. The Workshop Coffee - Bậc thầy cà phê đặc sản Sài Gòn

Với vị trí đắc địa tại trung tâm Sài Gòn, The Workshop từ lâu đã là điểm đến quen thuộc của giới yêu cà phê đặc sản. Họ nổi tiếng không chỉ bởi không gian mở độc đáo mà còn vì sự nghiêm túc trong từng công đoạn. The Workshop sử dụng máy rang cà phê Probat – một thương hiệu máy rang danh tiếng của Đức, được giới chuyên gia đánh giá cao về độ chính xác và khả năng kiểm soát nhiệt độ. Với máy rang cà phê Probat, The Workshop có thể khai thác trọn vẹn hương vị tinh tế của từng hạt cà phê, từ các giống Arabica đặc sản Việt Nam đến những hạt nhập khẩu cao cấp. Bạn có thể dễ dàng cảm nhận hương hoa quả, vị chua thanh thoát và hậu vị ngọt khi thưởng thức cà phê tại đây.

2. La Viet Coffee - Tiên phong cà phê đặc sản Đà Lạt

Là một trong những người tiên phong trong phong trào cà phê đặc sản tại Đà Lạt, La Viet đã xây dựng một chuỗi giá trị khép kín từ nông trại đến tách cà phê. Họ sử dụng máy rang cà phê Loring Smart Roast – một công nghệ rang hiện đại đến từ Mỹ. Loring nổi bật với khả năng rang bằng đối lưu nhiệt (convection roasting), giúp hạt cà phê chín đều hơn và không bị cháy xém. Quy trình rang cà phê khép kín này cũng giúp La Viet bảo toàn tối đa hương vị tự nhiên của hạt. Khi đến La Viet, bạn sẽ được thưởng thức những tách cà phê tươi mới, có hương vị phức tạp và sạch sẽ.

3. Forty Three Factory Coffee Roaster - Nơi nghệ thuật rang cà phê được tôn vinh

Forty Three Factory ở Đà Lạt gây ấn tượng mạnh mẽ với mô hình nhà rang xay kiêm quán cà phê. Nơi đây tạo ra một không gian mở, nơi khách hàng có thể quan sát trực tiếp quy trình rang cà phê một cách minh bạch. Quán này sử dụng máy rang cà phê Giesen, một thương hiệu nổi tiếng của Hà Lan. Giesen được ưa chuộng bởi khả năng kiểm soát nhiệt độ và luồng khí cực kỳ chính xác, cho phép người rang có thể rang nhiều mẻ liên tục mà vẫn giữ được chất lượng đồng đều. Nhờ Giesen, Forty Three Factory luôn đảm bảo cung cấp những mẻ cà phê tươi mới, có profile rang ổn định và hương vị xuất sắc.

Kết luận

Việc các quán cà phê đầu tư vào máy rang cà phê chuyên nghiệp không chỉ thể hiện sự nghiêm túc trong kinh doanh mà còn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm cà phê tươi mới và trọn vẹn nhất. Hy vọng với danh sách trên, bạn sẽ tìm được điểm đến lý tưởng để thưởng thức một tách cà phê hoàn hảo và khám phá sự khác biệt mà máy rang cà phê mang lại.