Bảng Hướng Dẫn Chọn Gói Hút Oxy Cho Bánh Trung Thu

Việc chọn đúng dung tích gói hút oxy O2X sẽ giúp nâng cao hiệu quả bảo quản bánh trung thu, hạn chế nguy cơ nấm mốc và tiết kiệm chi phí.

Bánh trung thu có độ ẩm khoảng 15–25%, trong khi không khí chứa khoảng 20,9% oxy. Sau khi đóng gói, lượng oxy còn lại trong bao bì có thể làm tăng nguy cơ nấm mốc và hiện tượng ôi dầu nếu không được kiểm soát.

Gói hút oxy O2X 30cc, 50cc và 100cc giúp hấp thụ lượng oxy còn lại trong bao bì, góp phần duy trì chất lượng bánh. Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên làm nguội bánh hoàn toàn trước khi đóng gói, sử dụng bao bì cản khí và hàn kín ngay sau khi cho gói hút oxy vào.

Lưu ý: Bảng trên chỉ mang tính tham khảo. Việc lựa chọn dung tích còn phụ thuộc vào kích thước bao bì và khoảng không khí bên trong túi.