Gạo Uonuma Koshihikari 2kg 470.000 VND

Thông tin sản phẩm gạo Uonuma Koshihikari :

Trọng lượng: 2kg

Xuất xứ: Nhật Bản.

Nhà sản xuất: Saito san (Shibata Niigata)

Nhà nhập khẩu: Shokuren

Thành phố Shibata tỉnh Niigata nổi tiếng là vựa lúa lớn nổi tiếng và chất lượng của Nhật. Koshihikari là 1 trong số các loại gạo được chú ý trong những năm gần đây với thương hiệu gạo thu hoạch tại đồng bằng tỉnh Niigata.

Gạo của Saito với đặc trưng nổi bật độ bóng sáng, ngọt cơm, độ kết dính vừa phải, cho dù hương vị thức ăn có đậm đà, thì hương vị cơm cũng không thua kém. Độ ngọt cảm nhận trong từng hạt cơm, mang đến bữa ăn gia đình ngon không cưỡng lại, cảm giác thõa mãn với chất lượng sản phẩm!

Đặc trưng gạo NhậtKoshihikari:

Cơm dẻo vừa phải, thơm ngon vị đặc trưng, khi thưởng thức sẽ thấy vị “ TƯƠI” khác biệt so với các dòng gạo khác.

GẠO KOSHIHIKARI có hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp trọn vẹn các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Đặc biệt gạo được xay xát khi có đơn hàng từ đó đảm bảo độ tươi ngon, hàm lượng dinh dưỡng được giữ trọn vẹn.

Gạo có thể làm các món ngon khác như cơm nắm, shushi, các món ăn của Nhật.

Được trồng tại phía Nam thành phố Uonuma, Nhật Bản với phương pháp canh tác gần gũi với thiên nhiên. Dựa trên dây chuyền công nghệ hiện đại, nhập về VN dưới dạng gạo lứt (bao phủ bởi lớp cám) bảo quản ở nhiệt độ 18 độ C. Chỉ xay xát khi có đơn đặt hàng => giữ trọn dinh dưỡng và hương vị.

Gạo KOSHIHIKARI là linh hồn ẩm thực của món cơm nắm, cơm cuộn… tại các nhà hàng Nhật.

Cách bảo quản gạo Nhật sao cho ngon

- Bảo quản và lưu trữ nơi khô, thoáng mát. Gạo ngon hơn khi bảo quản lạnh nhiệt độ không quá cao sẽ đảm bảo dinh dưỡng của gạo.

- Đặc biệt là các giống lúa Nhật có sức đề kháng rất cao, ít bị sâu bệnh nên vấn đề sử dụng thuốc trừ sâu thường xuyên như những giống lúa bình thường khác hầu như không có. Vì vậy, khi sử dụng loại gạo này bạn không phải lo lắng về dư lượng thuốc trừ sâu trong gạo.

Đặc biệt ở Nhật việc canh tác các giống cây nông nghiệp được nghiên cứu rất khoa học để cho ra các sản phẩm đạt chất lượng tốt đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.

Một số cách nấu gạo Nhật để cơm ngon hơn:

1. Cân gạo

Dùng cốc đo có vạch chia (180 ml tương ứng 150 g) để đong lượng gạo chính xác, sau đó cho gạo vào dụng cụ (như cái thau…) để vo gạo.

2. Rửa gạo

Để không làm mất mùi lớp cám gạo, trong lần rửa đầu tiên hãy dùng tay khuấy nhẹ nhàng

Mục đích để rửa những lớp bụi bẩn trên gạo.

3. Vo gạo

Vo gạo bằng cách dùng tay khuấy và vo khoảng 3-4 lần đến khi nước vo gạo trở nên trong.

Không nên vo gạo quá kỹ.

Lưu ý:

– Nên rửa gạo nhẹ nhàng mà không cần bước vo gạo. Vì nếu vo mạnh vô tình chúng ta lấy đi một lượng tinh bột hòa tan, làm mất đi phần nào chất dinh dưỡng của gạo

– Nếu nấu cơm từ gạo lứt, không cần bước vo gạo. Chỉ cần rửa sơ qua

4. Ngâm gạo

Để nấu hạt cơm mềm từ bên trong, sau khi vo gạo, chúng ta nên ngâm gạo ít nhất:

– 30 phút trước khi nấu (đối với gạo trắng)

– 1 đến 6 tiếng (đối với gạo lứt). Tùy theo nhu cầu độ mềm và khẩu vị ăn từng người, có thể điều chỉnh thời gian ngâm nhiều hơn 6 tiếng

5. Điều chỉnh lượng nước

Sau khi vo gạo, cho gạo ra rổ, làm ráo nước, đổ gạo vào nồi cơm điện.

Tùy theo loại gạo, độ mềm dẻo mình muốn, chúng ta có thể điều chỉnh lượng nước nấu theo tỷ lệ:

* ĐỐI VỚI GẠO TRẮNG:

Cân 1 gạo thì tương ứng 1.2 ~ 1.3 nước

Ví dụ: Cân 1 kg gạo đo 1.2 ~ 1.3 lít (hoặc kg) nước (1 kg * 1.2 = 1.2 lít (kg) )

* ĐỐI VỚI GẠO XAY XÁT MỨC ĐỘ 5,7:

Lượng nước nhiều hơn 1 ít so với gạo trắng. Tỷ lệ nước từ 1.3 1.4

* ĐỐI VỚI GẠO LỨT:

Lượng nước cho vào theo tỷ lệ : 1 gạo: 1.5~ 2 nước

Tuy nhiên, lượng nước có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn.

Hương vị của gạo sẽ thay đổi đáng kể tùy thuộc vào nước sử dụng. Cơm sẽ ngon hơn nếu bạn dùng nước sạch.

6. Nấu cơm

– Trường hợp nấu bằng nồi thường: đậy nắp lại, bật lửa mức độ trung, sau khi cơm sôi, chúng ta để nguyên như vậy 2 phút, sau đó giảm lửa nhỏ 1 chút và để 3 phút, sau đó tiếp tục giảm lửa ở mức lửa nhỏ và để 5~7 phút

– Trường hợp nấu gạo lứt: đun sôi ở mức lửa trung mà không cần đậy nắp nồi. Để ráo nước cơm và đậy nắp lại, để lửa ở mức nhỏ 45~55 phút

7. Hâm cơm

Để hạt cơm ráo nước đều, trở nên ngon hơn, khi nấu chín cơm, chuyển sang chế độ hâm nóng, nhưng không nên vội mở nắp nồi cơm liền, mà để chế độ hâm từ 5 đến 10 phút.

(Tùy nồi cơm điện, quá trình hâm có thể đã bao gồm khi nấu)

8. Xới cơm

Vừa trộn, vừa xới cơm sao cho hạt cơm từ đáy nồi không bị vỡ. Khi xới cơm hạt cơm sẽ ráo

hơi nước, cơm trở nên trong suốt và bóng, mang lại cảm giác ngon miệng.

Tùy vào loại nồi cơm điện đang sử dụng, chúng ta có thể điều chỉnh lượng nước, thời gian ngâm gạo, thời gian để chế độ hâm nóng theo mức mình mong muốn.

Chính sách giao hàng:

Khách hàng mua hàng qua website: aliali.vn, SĐT: 0971 028 998.

Khu vực Hồ Chí Minh:

Đơn hàng dưới 22kg phí ship 30.000VND

Đơn hàng trên 22kg miễn phí ship.

Đơn hàng tỉnh: Liên hệ để biết chi tiết phí giao hàng.