Ốc Móng chúa là ốc gì Làm món gì ngon

Ốc móng tay là loại hải sản vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích trong các bữa ăn hải sản. Nhưng bạn đã từng nghe đến ốc móng tay "Chúa" chưa? Hãy cùng Giang Ghẹ khám phá những món ngon đỉnh cao từ loại ốc đặc biệt này và tìm hiểu bí mật thú vị nhé!

Tìm Hiểu Về Ốc Móng Tay

Ốc móng tay (razor clam) có hình dáng thon dài giống như ngón tay, từ đó có tên gọi dễ nhận biết. Đây là một loài nhuyễn thể vỏ mỏng, vỏ ngoài hơi sắc và thường có màu đen ngả vàng dần về phía mép. Ốc móng tay thường dài khoảng 10 cm, trong khi ốc móng tay "Chúa" có kích thước lớn hơn, dao động từ 12 đến 17 cm. Loại ốc này có thể sống ở cả biển và cửa sông, mang đến nguồn dinh dưỡng phong phú cho các món ăn.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Ốc Móng Tay Theo y học cổ truyền, ốc móng tay chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, sắt, kali và kẽm, tốt cho sức khỏe. Với tính mát, vị ngọt, loại hải sản này hỗ trợ trị các chứng như tiêu đờm, lợi tiểu, và làm mát cơ thể. Trong 100g thịt ốc móng tay có:

• Năng lượng: 82-100 kcal
• Protein: 20-40g
• Chất béo: 2-6g (chủ yếu là chất béo tốt)
• Vitamin và khoáng chất: Canxi, sắt, kali, kẽm và một lượng nhỏ magie, photpho.
• 

Giá Ốc Móng Tay "Chúa" Tại Giang Ghẹ

Hiện nay, ốc móng tay "Chúa" rất được ưa chuộng trên thị trường. Tại Giang Ghẹ, ốc được thu mua từ bà con ngư dân với chất lượng tốt và giá cả cạnh tranh. Đặc biệt, mức giá tại Giang Ghẹ chỉ 449.000đ/kg (size 9-12 con/kg), rẻ hơn nhiều so với thị trường, nhưng vẫn đảm bảo độ tươi ngon.

cách làm sạch ốc móng tay chúa

5 Món Ngon Không Thể Bỏ Lỡ Từ Ốc Móng Tay "Chúa"

1. Ốc Móng Tay Hấp Sả: Giữ được vị ngọt nguyên bản của ốc móng tay, kết hợp với mùi thơm nồng của sả, là món ăn thích hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh.

2. Ốc Móng Tay Nướng Mỡ Hành: Thịt ốc dai sần sật kết hợp với mỡ hành béo ngậy và đậu phộng rang, là món nhậu quen thuộc và rất dễ thưởng thức.

3. Ốc Móng Tay Sốt Bơ Tỏi: Món ăn này gây nghiện bởi hương vị béo ngậy của bơ, ngọt ngọt từ bắp và thơm từ tỏi, rất hợp khẩu vị của cả trẻ em và người lớn.

4. Ốc Móng Tay Xào Rau Muống: Với độ giòn ngọt của ốc và rau muống xanh tươi, món ăn này vừa đơn giản lại đầy dinh dưỡng, được nhiều khách hàng yêu thích tại Giang Ghẹ.

5. Ốc Móng Tay Xào Me: Với vị chua ngọt đậm đà, món này là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích hương vị mạnh mẽ và cuốn hút của me.

Lời Kết Ốc móng tay không chỉ là món ngon dễ ăn mà còn bổ dưỡng với mức giá hợp lý. Đừng quên ghé qua Giang Ghẹ để thưởng thức các món hải sản tươi ngon và chất lượng nhé!