Hủ tiếu chay, món ngon thanh đạm

Chỉ gồm những mẫu rau củ quả thông thường nhưng món hủ tiếu chay Há cảo vẫn đem đến hương vị ngọt thơm, Chocolate blended thanh mát cho thực khách Sài Gòn vào các ngày hè nóng bức.

Hủ tiếu là món ăn hồ hết “độc quyền” của miền Nam sở hữu rộng rãi mẫu tên đã Gỏi cuốn thành nhãn hàng như hủ tiếu Nam Vang, Sa Đéc, Mỹ Tho hay hủ tiếu người Hoa. bên cạnh đó, hủ tiếu chay vẫn còn hơi xa lạ có phổ biến người. Món ăn chay nhưng vẫn đượm đà nhờ rau củ quả, ko kém gì những món hủ tiếu mặn khác.

Hủ tiếu chay sở hữu thể được mua thấy ở nhiều tuyến đường tại Sài Gòn. Bạn sở hữu thể xẹp thử các quán nằm trên đường Phan Văn Trị, Ung Văn Khiêm..

1 tô hủ tiếu chay sở hữu giá khoảng 18.000 - 25.000 đồng. Ảnh: Minh Đức

Cũng như các dòng khác, để mang 1 bát hủ tiếu thơm ngon đúng vị, nước lèo đóng vai trò quan yếu. Thay vì dùng nước lèo ninh sở hữu xương ống, đầu bếp chế biến sử dụng nước hầm trong khoảng các dòng củ quả như nấm rơm, cà chua, củ cải, cà rốt. những vật liệu trên sẽ giúp nước sở hữu vị ngọt thanh và mùi thơm trong khoảng rau củ quả.

Sợi hủ tiếu ngon sở hữu màu trong suốt, gắp lên ko bị gãy. ví như hủ tiếu mặn cốt yếu là các loại giết thịt, hải sản thì bát hủ tiếu chay phối hợp màu sắc mang phổ biến dòng rau củ. Nhìn qua bát ăn, bạn sẽ thấy màu vàng ruộm của những miếng váng đậu rán giòn, xen lẫn sắc vàng nhạt của các lát váng đậu chỉ mới nai lưng qua có nước. các miếng nấm hương có vị thơm đặc thù, đi kèm sở hữu những khoanh cà rốt đỏ tươi. Tùy vào cửa hàng hoặc nếu bạn chế biến tại nhà mang thể cho thêm các dòng nấm khác như nấm đùi gà, kim châm...

đặc biệt của hủ tiếu chay là vị ngọt thanh, hợp sở hữu thực khách trong thời tiết nóng nực. nước dùng trong, ko gợn váng mỡ. Ngoài những nguyên liệu nói trên, bạn mang thể cảm nhận được vị ngọt của nả thảo, củ cải trắng tươi và củ cải muối. Để món ăn trông cá tính và ko nhạt nhẽo, người đầu bếp sẽ rắc thêm đậu phộng và hành khô chiên thơm nức.

1 trong những vật liệu thú vị trong bát hủ tiếu chay là miếng chả giò. Thay vì khiến cho trong khoảng giết thịt như các chiếc thường ngày, miếng chả giò chay khiến cho trong khoảng đậu xanh và khoai môn. Rau ăn kèm có bát hủ tiêu chay cũng đa dạng nhưng khăng khăng phải có xà lách xanh to bản và giá sống trắng nõn. những dòng khác như hẹ, mùi tàu, ngò cũng được dùng tạo màu xanh mát cho tô hủ tiếu.