Bí quyết làm món gà nấu măng khô mềm thơm, đậm đà

Cuộc sống hiện đại bận rộn khiến bạn không có nhiều thời gian đứng canh bếp? Đừng lo, sử dụng nồi áp suất sẽ giúp bạn thực hành món gà nấu măng khô vô cùng nhanh gọn mà vẫn giữ trọn vẹn hương vị truyền thống. Hãy ngâm luộc măng thật sạch từ tối hôm trước và cất tủ lạnh. Gà xát muối rửa sạch, chặt miếng vuông vức. Bật nồi áp suất ở chế độ xào (Sauté), phi hành thơm, cho gà và măng vào đảo săn lại cùng chút gia vị. Châm nước sôi xâm xấp mặt thịt, đóng nắp, thiết lập chế độ hầm (Soup/Meat) trong vỏn vẹn 15 phút. Nhờ áp suất cao, thịt gà sẽ tiết ra nước ngọt tối đa và măng mềm nhanh chóng. Mở nắp nồi, nêm nếm lại vừa miệng là bạn đã có ngay một bát canh hầm siêu chất lượng, rút ngắn đến 2/3 thời gian nấu nướng thông thường.