Cách làm mít sấy dẻo tại nhà

Hiện nay, nhiều gia đình yêu thích cách làm mít sấy dẻo tại nhà vì vừa tiết kiệm vừa đảm bảo vệ sinh. Không chỉ vậy, còn chứa nhiều chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa. So với mít sấy giòn, mít sấy dẻo mềm hơn, dẻo hơn và giữ được mùi hương tự nhiên hơn. Quá trình sấy dẻo thường dùng nhiệt độ thấp giúp hạn chế mất dinh dưỡng, đồng thời tạo ra sản phẩm có độ dẻo vừa phải.

Để có món mít sấy dẻo ngon, khâu chọn nguyên liệu đóng vai trò quan trọng. Bạn nên chọn mít chín vừa, có múi vàng tươi, thơm ngọt và không bị dập nát. Nếu chọn mít non, múi sẽ cứng và nhạt, còn mít quá chín thì dễ bị nhão khi sấy. Sau khi tách múi, hãy bỏ hạt và xé thành từng miếng nhỏ đều nhau để khi sấy mít chín đều hơn.