Nhà hàng Dieu s Cuisine tuyển gấp nhân viên Bàn, Bếp. MIỄN TRUNG GIAN

NHÀ HÀNG DIEU'S CUISINE - 25 Xuân Diệu (Mặt hồ) - Tây Hồ - Hà Nội là nhà hàng ăn Việt, khách hàng của chúng tôi chủ yếu là người nước ngoài đang sinh sống, làm việc, học tập và du lịch tại Hà Nội. Do nhu cầu mở rộng kinh doanh, nhà hàng cần tuyển nhân viên Bàn, Bếp như sau: (MIỄN TRUNG GIAN)

I, VỊ TRÍ:

1.  Nhân viên BÀN, BẾP: Ca sáng: 9h đến 17h30;

2.  Nhân viên BÀN, BẾP:  Ca chiều: Từ 17h đến 23h

3. ĐẶC BIỆT ƯU TIÊN ỨNG VIÊN LÀM VIỆC CA SÁNG, TRUNG THỰC, HAM HỌC HỎI

II, MÔ TẢ CÔNG VIỆC CỦA NHÂN VIÊN BÀN:

1. Dọn dẹp vệ sinh khu khách ngồi.

2. Setup Bàn, ghế.

3. Kiểm tra Bia, rượu, hoa quả trong tủ lạnh, nếu hết thì phải Setup vào tủ hoặc báo quản lý để gọi, mua đồ.

4. Tiếp đón, chào hỏi, hướng dẫn khách để xe và phương tiện lên trên vỉa hè. Chỉ dẫn chỗ ngồi cho khách. Hỏi yêu cầu của khách khi vào nhà hàng.

5. Đưa Menu.

6. Oder.

7. Nhắc lại Oder

8. Vào Báo với Bếp, Bar những đồ ăn, thức uống khách đã Oder

9. Trả lời, hướng dẫn khách khi khách hỏi thực đơn của nhà hàng, hỏi và giải đáp thắc mắc của khách về Menu.

10. Setup đĩa, dao, thìa, dĩa ra bàn

11. Chuẩn bị các loại nước chấm, gia vị đi kèm món ăn.

12. Đưa đồ ăn, thức uống ra cho khách

13. Hỏi khách ăn uống thế nào, có cần gọi thêm gì không.

14. Dọn dẹp đồ trên bàn sau khi khách ăn xong.

15. Tính Bill cho khách.

16. Nếu khách thanh toán bằng Card, phải để khách ký vào 2 liên “THANH TOÁN” và thực hiện công tác “TỔNG KẾT GIAO DỊCH”, lưu trữ hóa đơn, chứng từ.

17. Lau chùi, Dọn dẹp vệ sinh bàn, bar, bếp, nhà hàng.

18. Kiểm tra các loại hoa quả, rượu, bia bên Bar, các loại đồ uống trong tủ lạnh, hết thì phải báo cho nhân viên quản lý để gọi hàng.

19. Giúp đỡ các nhân viên Bếp lúc rỗi.

20. Tích đồ, kiểm soát số lượng hàng bán ra bên Bar

21. Làm các công việc khác theo yêu cầu của Quản lý khi vắng khách

 II, MÔ TẢ CÔNG VIỆC CỦA NHÂN VIÊN BẾP:

1. Dọn dẹp vệ sinh khu bếp.

2. Thổi nồi cơm điện

3. Chải báo vào bếp.

4. Úp bát đĩa, dao, thìa, đũa, dĩa.

5. Setup các loại chảo vào nơi quy định

6. Xả đá các loại thực phẩm trong tủ đá

7. Kiểm tra các loại thực phẩm, rau củ quả trong các tủ, các mặt hàng đồ khô (Nấm hương, Mộc nhĩ, Miến, Dầu ăn, Dầu hào, Nước mắm...) và các vật dụng cần thiết trong bếp (Hộp Delivery, Hộp xốp xôi, Túi rác, Túi Delivery, Nước lau bếp, báo cũ, giẻ lau...) để gọi đồ hoặc mua đồ bổ sung

8. Chuẩn bị các loại thực phẩm: THÁI ĐỒ: Nhân nem, Nhân Salad, Gừng băm, Gừng thái, Xả băm, Xả thái, Cà rốt thái hoa, Cà chua bi, Hành tây nhân nem, Mộc nhĩ, Miến. Hành tây bổ cau, Hành lá, Cần tỏi tây, Đậu Cove. XAY ĐỒ: Xay hành khô, Xay tỏi khô, Xay nấm, Xay Cà chua. LUỘC ĐỒ: Tôm, Thịt gà, Thịt lợn xay.

9. Trộn thịt băm

10. Ninh xương bò, xương gà (Nếu có)

11. Nhặt, rửa các loại rau củ quả.

12. Bóc hành khô, tỏi khô

13. Khi có Oder, chuẩn bị các loại thực phẩm sẵn sàng để bếp chính nấu

14. Cất đồ vào tủ mát

15. Dọn dẹp, lau chùi bếp

16. Rửa bát, đĩa, xoong, nồi, chảo

17. Ca tối kiểm tra các loại thịt, tôm, cá, rau, củ, quả, vật dụng, đồ dùng để báo đồ nhà cung cấp và báo quản lý để mua (Nhắn tin và gọi điện, ghi đồ lên bảng)

18. Vệ sinh khu bếp

19. Giúp đỡ nhân viên Bàn khi rỗi

20. Tích đồ, kiểm soát số lượng hàng bán ra Bên bếp

21. Làm các công việc khác theo yêu cầu của Quản lý khi vắng khách