- Kiểm tra thực phẩm nhập hàng ngày và bảo quản đúng nơi quy định,
- Đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm
- Chế biến món ăn theo thực đơn, công thức đúng quy trình, kiểm soát từng giai đoạn (sơ chế, sau khi chế biến...) và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Chịu trách nhiệm các hoạt động tại nhà bếp như: Bảo quản dụng cụ, đồ nghề, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh khu vực làm việc, ...
- Các công việc khác theo yêu cầu của cấp quản lý.