Cacao là gì và tại sao lại thần thánh đến thế

Cacao là hạt của cây Theobroma cacao, một loài cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Hàng nghìn năm trước, người Maya và Aztec đã coi cacao là biểu tượng của sự giàu có và quyền lực.

Ngày nay, cacao trở thành nguyên liệu chính cho ngành công nghiệp socola khổng lồ. Tuy nhiên, giá trị của nó không chỉ dừng lại ở đó. Ít ai biết rằng, trong những hạt cacao nhỏ bé này chứa một kho tàng dinh dưỡng khổng lồ:

• Chất chống oxy hóa Flavonoid: Giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ làm đẹp da.

• Khoáng chất thiết yếu: Giàu Magie, Sắt và Kali, rất tốt cho tim mạch, hệ thần kinh và giúp cải thiện tình trạng thiếu máu.

• Theobromine và Caffeine: Giúp tinh thần tỉnh táo, tăng cường năng lượng và cải thiện sự tập trung.