Dừa sấy giòn món ăn vặt béo thơm, giòn rụm từ cơm dừa Bến Tre

Dừa sấy giòn từ cơm dừa tươi Bến Tre béo nhẹ, thơm bùi, giòn tan không ngấy. Ăn vặt không lo ngán, càng nhai càng ghiền. Đặt hàng ngay hôm nay để thưởng thức món ngon giòn tan chuẩn vị miền Tây!

Bến Tre – Thủ phủ dừa Việt Nam

Xứ dừa Bến Tre

Nằm ở hạ lưu sông Tiền, thuộc vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Bến Tre được thiên nhiên ưu đãi với phù sa màu mỡ, hệ thống kênh rạch chằng chịt và khí hậu ôn hòa quanh năm. Chính điều kiện ấy đã biến nơi đây thành “vương quốc dừa” của cả nước. Với hơn 70.000 ha trồng dừa, chiếm khoảng 2/3 diện tích dừa toàn quốc.

Đi khắp Bến Tre, đâu đâu cũng thấy bóng dừa nghiêng soi mặt nước, những trái dừa tròn căng, vỏ nâu ửng nắng, và mùi thơm nhẹ nhàng của cơm dừa chín tới lan tỏa trong không khí. Dừa Bến Tre đặc biệt bởi:

• Cơm dừa dày, béo, vị ngọt nhẹ

• Ít xơ, ít nước, dễ tách – phù hợp để sấy giòn

• Dầu dừa thơm dịu, nhiều dưỡng chất

Không chỉ dùng để lấy nước giải khát, làm dầu, nấu ăn…, người dân xứ dừa còn sáng tạo ra hàng loạt món ngon như: kẹo dừa, mứt dừa, cơm dừa kho, và đặc biệt là dừa sấy giòn – một món ăn vặt đơn giản nhưng đậm chất quê.

Để làm ra món ăn vặt này chuẩn vị phải được làm từ dừa Bến Tre – nơi nổi tiếng với những vườn dừa xanh bát ngát, trái dừa đậm vị, cơm dừa dày và béo.

Không phải ngẫu nhiên mà Bến Tre được gọi là “xứ dừa”. Với thổ nhưỡng đặc trưng, khí hậu mát mẻ và hệ thống kênh rạch chằng chịt. Vùng đất này sản sinh ra loại dừa có độ béo và thơm nổi bật nhất cả nước.

Cơm dừa – nguyên liệu “vàng” cho món dừa sấy giòn

Cơm dừa

Không phải phần nước, mà chính cơm dừa – lớp thịt trắng ngà bao quanh bên trong trái dừa – mới là phần quý giá nhất để chế biến ra những món ngon đậm đà như dừa sấy giòn.

Tùy theo độ tuổi trái, cơm dừa sẽ có độ dày, độ béo và cấu trúc khác nhau:

• Dừa non: cơm mỏng, mềm, dễ nát → thích hợp ăn sống hoặc làm tráng miệng

• Dừa già tới (dừa bánh tẻ): cơm dày vừa, béo nhẹ, dẻo dẻo → thích hợp nhất để sấy giòn

• Dừa quá già: cơm rất dày nhưng cứng, nhiều dầu → dễ khét, không thơm

Cơm dừa Bến Tre đặc biệt hơn các vùng khác ở chỗ có vị béo thanh, không gắt, khi sấy lên giòn mà không khô rát, để lâu vẫn giữ độ thơm bùi tự nhiên.

Chính từ những lát cơm dừa Bến Tre ngọt thơm, món dừa sấy giòn ra đời, chinh phục người ăn bởi độ giòn rụm, bùi béo, tự nhiên, ăn chơi hay biếu tặng đều “hợp gu”!

Dừa sấy giòn món ăn vặt dân dã

Dừa sấy giòn

Khi xu hướng ăn vặt lành mạnh ngày càng được ưa chuộng, dừa sấy giòn nổi lên như một món ăn vừa ngon, tiện, vừa giữ được giá trị dinh dưỡng của trái dừa quê hương.

Không cầu kỳ như bánh kẹo nhập khẩu, không ngán như đồ chiên dầu mỡ, một miếng dừa sấy giòn mỏng nhẹ, béo vừa, giòn tan trong miệng chính là lựa chọn hoàn hảo để:

• Nhâm nhi buổi xế chiều

• Thết đãi bạn bè, khách đến chơi

• Làm món quà quê mộc mạc, ý nghĩa

Dừa sấy giòn có gì đặc biệt so với món ăn vặt khác?