Tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc

Nguyên liệu 

30 gram tổ yến đã được tinh chế

1 con gà ác đã làm sạch

2 chén nước lạnh

Thuốc bắc: táo đỏ, hạt sen, kỷ tử, thục địa hoàng, đảng sâm, đương quy, ngọc sâm

3 miếng trần bì

1 thìa cà phê hạt nêm

Cách làm

Yến thô ngâm nước lạnh trong vòng 30 - 60 phút cho nở

Gà mổ bụng rửa sạch và để ráo

Ngâm vỏ quýt khô vào nước cho mềm

Cho vỏ quýt vào nước đun sôi để chần sơ gà, sau đó vớt ra để cho ráo

Cho 2 chén nước lọc vào vào nồi nhỏ, cho thêm thuốc bắc và gà vào hầm khoảng 1 giờ. Trở gà thường xuyên để gà chín đều. Sau đó, vớt gà cùng với thuốc bắc vào một cái thố lớn. Cho thêm yến sào vào chưng cách thủy thêm 1 giờ. 

Cuối cùng tắt bếp và cho thêm hạt nêm cho vừa ăn.

Công dụng tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc

Tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc có công dụng bổ dương cao, ích khí huyết, điều trị các bệnh về phổi, thận. Đặc biệt là người mắc chứng ra mồ hôi trộm. Món ăn này thích hợp cho người mới ốm dậy, người sau phẫu thuật, phụ nữ sau khi sinh.

 >>> Xem thêm Cách làm yến chưng táo đỏ đường phèn

Thông tin liên hệ

Yến sào Nu Nest - Yến thật 100%

Địa chỉ: Chung cư Mỹ Long, đường 18, Phường Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh.

Website: nunest.vn

Hotline: 0981 81 92 83

Email: yensaonunest@gmail.com