Hạt điều có mùi thơm, vị đậm đà, khi ăn có chút bùi, béo ngon miệng. Loại hạt này được sử dụng trong nhiều trong các món ăn và thức uống hằng ngày. Đồng thời, chúng cũng được sản xuất thành các loại snack ăn vặt. Vậy thành phần dinh dưỡng hạt điều gồm những gì? Có lợi ích gì cho sức khỏe? hãy cùng Ladies Granola tìm hiểu nhé!

Thành phần dinh dưỡng trong hạt điều

Hạt điều là một loại hạt được sản xuất từ cây điều (Anacardium occidentale), một loại cây thuộc họ Gạo (Anacardiaceae). Cây điều có nguồn gốc từ Đông Bắc Brazil, nhưng hiện nay được trồng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm cả châu Á, châu Phi và châu Mỹ.

Hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Chúng là nguồn giàu chất béo không bão hòa và có chứa chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin B cùng các khoáng chất như đồng, magiê, mangan, kẽm. Nhờ vậy mà hạt điều mang tới nhiều tác dụng cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol, hạ đường huyết và thúc đẩy hệ thống miễn dịch.

Hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe

Chi tiết thành phần dinh dưỡng trong hạt điều

Chi tiết thành phần dinh dưỡng trong hạt điều theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ nông nghiệp Mỹ, 1 ounce hạt điều (khoảng 28,35g) sẽ có chứa:

• 157 calo.
• 8,56g chất bột đường.
• 1,68g đường.
• 0,9g chất xơ.
• 5,17g chất đạm.

Các vitamin có trong hạt điều

• Vitamin E: Hạt điều là một nguồn giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa quan trọng cho sức khỏe của tim mạch và da. Vitamin E giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương và ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch bằng cách giảm sự oxy hóa của cholesterol.
• Vitamin K: Hạt điều cũng chứa nhiều vitamin K, đây là vitamin cần thiết cho quá trình đông máu. Nó cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe xương bằng cách tăng sản xuất protein xương.
• Vitamin B6: Trong loại hạt này cũng rất dồi dào vitamin B6. Đây là một vitamin quan trọng cho chức năng não bộ và thần kinh. Nó có thể giúp tăng cường sức khỏe hệ thần kinh và cải thiện tâm trạng hữu hiệu.

Các khoáng chất có trong hạt điều

• Magiê: Hạt điều cũng chứa nhiều thành phần magiê. Đây là một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe tim mạch, xương và cơ bắp. Magiê giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch bằng cách giảm huyết áp và làm giảm mức độ co bóp của mạch máu.
• Photpho: Hàm lượng photpho trong hạt điều cũng là khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của xương và răng.
• Đồng: Hạt điều cũng hỗ trợ bổ sung khoáng chất đồng cho cơ thể, giúp hỗ trợ tăng sức khỏe của tế bào và xương.
• Kẽm: Hàm lượng kẽm có trong hạt điều cũng có công dụng tăng sức khỏe của hệ miễn dịch, tóc, móng và da.
• Selen: Hạt điều chứa nhiều selen – đây một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của tế bào và hệ miễn dịch.
• Chất chống oxy hóa: Trong hạt điều cũng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm polyphenols, flavonoids và tocopherols.